Sastojci
Mljevena govedina0.5 كيلوغرام- مكرونة Penne2 علبة
Brašno0.5 كوب
Ghee3 ملعقة كبيرة- لبن، كامل الدسم2 ليتر
Luk1 حبة
Jaje1 حبة
Umak od rajčice0
Sol0
Koraci
- 1
تسلق المكرونة بحسب التعليمات على العلبة ثم توضع جانباً لتصفى ماءها.
10 minPotreban pribor:
Lonac - 2
نقطع البصله مكعبات وتقلى في قليل من السمن ثم نضع فوقها اللحمه المفرومه وتهدئ النار وتغطي حتى تنضج ثم يوضع عليها الصلصله وتقلّب.
15 minPotreban pribor:
Tiganj - 3
لتحضير البشاميل، نضع السمن على النار وعليه الدقيق ويقلب حتى يصفر قليلا ثم نضع اللبن تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يثقل قوامه ثم يضرب في الخلاط ليصبح هشّاً.
20 minPotreban pribor:Tiganj
Mikser - 4
في صينيه للفرن نضع قليلا من السمن وفوقه القليل من المكرونة ثم بعضاً من البشاميل فوق المكرونه.
5 minPotreban pribor:
Pladanj - 5
تقسم المكرونه المتبقية لقسمين قسم يوزّع في الصينية فوق البشاميل ويوضع فوقه اللحمه المفرومه ثم يوضع القسم الثاني.
5 min - 6
يمزج ما تبقى من البشاميل مع البيضة المخفوقة ويُوزّع على وجه الصينية، وتدخل الى الفرن لمده ساعه او اقل بقليل.
60 minPotreban pribor:
Pećnica
Nutritivne činjenice
Mljevena govedinana 100gBrašnona 100gGheena 100gLukna 100gJajena 100gUmak od rajčicena 100gSolna 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.