Ingredjenti
Laħam ta' bovini mqadded0.5 كيلوغرام- مكرونة Penne2 علبة
Farina0.5 كوب
Ghee3 ملعقة كبيرة- لبن، كامل الدسم2 ليتر
Bżar1 حبة
Bajda1 حبة
Salsa tat-Tadam0
Salt0
Passi
- 1
تسلق المكرونة بحسب التعليمات على العلبة ثم توضع جانباً لتصفى ماءها.
10 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 2
نقطع البصله مكعبات وتقلى في قليل من السمن ثم نضع فوقها اللحمه المفرومه وتهدئ النار وتغطي حتى تنضج ثم يوضع عليها الصلصله وتقلّب.
15 minGħodda meħtieġa:
Pan - 3
لتحضير البشاميل، نضع السمن على النار وعليه الدقيق ويقلب حتى يصفر قليلا ثم نضع اللبن تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يثقل قوامه ثم يضرب في الخلاط ليصبح هشّاً.
20 minGħodda meħtieġa:Pan
Blender - 4
في صينيه للفرن نضع قليلا من السمن وفوقه القليل من المكرونة ثم بعضاً من البشاميل فوق المكرونه.
5 minGħodda meħtieġa:
Tazza - 5
تقسم المكرونه المتبقية لقسمين قسم يوزّع في الصينية فوق البشاميل ويوضع فوقه اللحمه المفرومه ثم يوضع القسم الثاني.
5 min - 6
يمزج ما تبقى من البشاميل مع البيضة المخفوقة ويُوزّع على وجه الصينية، وتدخل الى الفرن لمده ساعه او اقل بقليل.
60 minGħodda meħtieġa:
Forn
Fatti tan-Nutrizzjoni
Laħam ta' bovini mqaddedgħal kull 100gFarinagħal kull 100gGheegħal kull 100gBżargħal kull 100gBajdagħal kull 100gSalsa tat-Tadamgħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.