Sestavine
Mleveno goveje meso0.5 كيلوغرام- مكرونة Penne2 علبة
Moka0.5 كوب
Ghee3 ملعقة كبيرة- لبن، كامل الدسم2 ليتر
Čebula1 حبة
Jajce1 حبة
Paradižnikova omaka0
Sol0
Koraki
- 1
تسلق المكرونة بحسب التعليمات على العلبة ثم توضع جانباً لتصفى ماءها.
10 minPotrebni pripomočki:
Lonček - 2
نقطع البصله مكعبات وتقلى في قليل من السمن ثم نضع فوقها اللحمه المفرومه وتهدئ النار وتغطي حتى تنضج ثم يوضع عليها الصلصله وتقلّب.
15 minPotrebni pripomočki:
Ponev - 3
لتحضير البشاميل، نضع السمن على النار وعليه الدقيق ويقلب حتى يصفر قليلا ثم نضع اللبن تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يثقل قوامه ثم يضرب في الخلاط ليصبح هشّاً.
20 minPotrebni pripomočki:Ponev
Mešalnik - 4
في صينيه للفرن نضع قليلا من السمن وفوقه القليل من المكرونة ثم بعضاً من البشاميل فوق المكرونه.
5 minPotrebni pripomočki:
Pladenj - 5
تقسم المكرونه المتبقية لقسمين قسم يوزّع في الصينية فوق البشاميل ويوضع فوقه اللحمه المفرومه ثم يوضع القسم الثاني.
5 min - 6
يمزج ما تبقى من البشاميل مع البيضة المخفوقة ويُوزّع على وجه الصينية، وتدخل الى الفرن لمده ساعه او اقل بقليل.
60 minPotrebni pripomočki:
Pečica
Dejstva o hranilni vrednosti
Mleveno goveje mesona 100gMokana 100gGheena 100gČebulana 100gJajcena 100gParadižnikova omakana 100gSolna 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.