Malzemeler
Kıyma sığır eti0.5 كيلوغرام- مكرونة Penne2 علبة
Un0.5 كوب
Ghee3 ملعقة كبيرة- لبن، كامل الدسم2 ليتر
Soğan1 حبة
Yumurta1 حبة
Domates Sosu0
Tuz0
Adımlar
- 1
تسلق المكرونة بحسب التعليمات على العلبة ثم توضع جانباً لتصفى ماءها.
10 dkGerekli Aletler:
Tencere - 2
نقطع البصله مكعبات وتقلى في قليل من السمن ثم نضع فوقها اللحمه المفرومه وتهدئ النار وتغطي حتى تنضج ثم يوضع عليها الصلصله وتقلّب.
15 dkGerekli Aletler:
Tava - 3
لتحضير البشاميل، نضع السمن على النار وعليه الدقيق ويقلب حتى يصفر قليلا ثم نضع اللبن تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يثقل قوامه ثم يضرب في الخلاط ليصبح هشّاً.
20 dkGerekli Aletler:Tava
Blender - 4
في صينيه للفرن نضع قليلا من السمن وفوقه القليل من المكرونة ثم بعضاً من البشاميل فوق المكرونه.
5 dkGerekli Aletler:
Tepsi - 5
تقسم المكرونه المتبقية لقسمين قسم يوزّع في الصينية فوق البشاميل ويوضع فوقه اللحمه المفرومه ثم يوضع القسم الثاني.
5 dk - 6
يمزج ما تبقى من البشاميل مع البيضة المخفوقة ويُوزّع على وجه الصينية، وتدخل الى الفرن لمده ساعه او اقل بقليل.
60 dkGerekli Aletler:
Fırın
Besin Değerleri
Kıyma sığır eti100g içinUn100g içinGhee100g içinSoğan100g içinYumurta100g içinDomates Sosu100g içinTuz100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.