Pâtes au béchamel

Latifa El-HassanШеф-повар

Ингредиенты

• Pâtes, longues
  450 grammes
• Pâtes, en anneaux
  450 grammes
• Фарш
  400 grammes
• Мука
  10 cuillères à soupe
• Сухое молоко
  10 cuillères à soupe
• Cube de bouillon de poulet
  2 cube
• Перец
  1 pièce
• Томатная паста
  2 cuillères à soupe
• Раздавленный Чеснок
  2 gousse
• Масло
  0.5 tasse
• Coriandre, hachée
  0.5 botte
• Oignon, haché
  1 pièce
• Гхи
  2 cuillères à soupe
• Специи
  1 cuillère à café
• Соль
  1 pincée

Шаги

1. 1

   Faites cuire les pâtes des deux types, ajoutez un peu de sel et un quart de la quantité d'huile.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Dans une poêle, ajoutez l'oignon haché et le reste de l'huile, faites revenir à feu jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez un verre d'eau, deux cuillères de concentré de tomate, l'ail écrasé et les épices.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   Laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange soit homogène, ajoutez la coriandre et le persil à la fin, laissez reposer un peu puis éteignez le feu, il doit rester un peu d'eau et ne pas être sec.

   5 мин.
4. 4

   Pour préparer le béchamel, mettez le lait et la farine dans la marmite appropriée, ajoutez deux cuillères de ghee, deux cubes de bouillon et une pincée de sel, ajoutez-y quatre verres d'eau et fouettez à feu doux en continuant à remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   🍳

   Fouet

   5 мин.
5. 5

   Préparez un grand plateau, mettez les pâtes, puis la viande, puis le mélange et décorez avec des rondelles de poivron, mettez au four en haut seulement à feu moyen en surveillant.

   Необходимая посуда:

   Поднос

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Фаршна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров15 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Сухое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы24 g

Всего сахаров20 g

Пищевые волокна2 g

Раздавленный Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги