مكرونه بالباشميل

Arıboğa BakırcıKüchenchef

Zutaten

• مكرونة، طويلة
  450 غرام
• مكرونة، حلقات
  450 غرام
• Hackfleisch
  400 غرام
• Mehl
  10 ملعقة كبيرة
• Milchpulver
  10 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  2 مكعب
• Paprika
  1 حبة
• Tomatenmark
  2 ملعقة كبيرة
• Zerkleinerten Knoblauch
  2 فص
• Öl
  0.5 كوب
• كزبرة، مفرومة
  0.5 باقة
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• Ghee
  2 ملعقة كبيرة
• Gewürze
  1 ملعقة صغيرة
• Salz
  1 رشة

Schritte

1. 1

   نسلق المكرونة بنوعيها، نضيف اليها قليل من الملح وربع كمية الزيت.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   نضيف في مقلاة، البصل المفروم والزيت الباقي ونقلبها على النار حتى يتحمر ونضيف اليها كوب ماء وملعقتين المعجون الطماطم، الثوم المطحون والبهارات.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   نتركها على النار الى ان تصبح متجانسة، نضع الكزبرة والبقدونس في الاخير، نتركها قليلاً ثم نطفى عليها النار ، يجب أنا تكون فيها الفايا من الماء وليست ناشفة.

   5 Min
4. 4

   لعمل الباشميل، نضع الحليب والدقيق في القدر المناسب ونضع ملعقتين السمنة ومكعبين ماجي وذره ملح والقليل من البهار، يضاف عليها اربع اكواب ماء ونضربها بالمضرب على نار هادئه مع استمرار التحريك الى ان يصبح الخليط متماسك.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   🍳

   مضرب

   5 Min
5. 5

   نجهز صينية كبيرة ونضع المكرونة ثم اللحمه ثم نضع الخليط ونزينها بحلقات الفلفل الرومي، ندخلها في الفرن من اعلى فقط وعلى نار متوسطه مع المتابعة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tablett

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Gesamtfett20 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Milchpulverpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Paprikapro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Tomatenmarkpro 100g

Energie82 kcal

Proteine4 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate18 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe1.5 g

Zerkleinerten Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Proteine0.5 g

Gesamtfett100 g

Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags