مكرونه بالباشميل

Arıboğa BakırcıCuisinier

Ingrédients

• مكرونة، طويلة
  450 غرام
• مكرونة، حلقات
  450 غرام
• Viande hachée
  400 غرام
• Farine
  10 ملعقة كبيرة
• Lait en poudre
  10 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  2 مكعب
• Poivron
  1 حبة
• Pâte de tomate
  2 ملعقة كبيرة
• Ail Écrasé
  2 فص
• Huile
  0.5 كوب
• كزبرة، مفرومة
  0.5 باقة
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• Ghee
  2 ملعقة كبيرة
• Épices
  1 ملعقة صغيرة
• Sel
  1 رشة

Mesures

1. 1

   نسلق المكرونة بنوعيها، نضيف اليها قليل من الملح وربع كمية الزيت.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   نضيف في مقلاة، البصل المفروم والزيت الباقي ونقلبها على النار حتى يتحمر ونضيف اليها كوب ماء وملعقتين المعجون الطماطم، الثوم المطحون والبهارات.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   نتركها على النار الى ان تصبح متجانسة، نضع الكزبرة والبقدونس في الاخير، نتركها قليلاً ثم نطفى عليها النار ، يجب أنا تكون فيها الفايا من الماء وليست ناشفة.

   5 minutes
4. 4

   لعمل الباشميل، نضع الحليب والدقيق في القدر المناسب ونضع ملعقتين السمنة ومكعبين ماجي وذره ملح والقليل من البهار، يضاف عليها اربع اكواب ماء ونضربها بالمضرب على نار هادئه مع استمرار التحريك الى ان يصبح الخليط متماسك.

   Matériel requis:

   Marmite

   🍳

   مضرب

   5 minutes
5. 5

   نجهز صينية كبيرة ونضع المكرونة ثم اللحمه ثم نضع الخليط ونزينها بحلقات الفلفل الرومي، ندخلها في الفرن من اعلى فقط وعلى نار متوسطه مع المتابعة.

   Matériel requis:

   Plateau

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines26 g

Lipides totaux20 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Lait en poudrepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Poivronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Pâte de tomatepour 100g

Énergie82 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides18 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1.5 g

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Gheepour 100g

Énergie900 kcal

Protéines0.5 g

Lipides totaux100 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques