Ingrediënten
- مكرونة، طويلة450 غرام
- مكرونة، حلقات450 غرام
Gemalen vlees400 غرام
Meel10 ملعقة كبيرة
Melkpoeder10 ملعقة كبيرة- مكعب مرق دجاج2 مكعب
Paprika1 حبة
Tomatenpuree2 ملعقة كبيرة
Geperste Knoflook2 فص
Olie0.5 كوب- كزبرة، مفرومة0.5 باقة
- بصلة، مفرومة1 حبة
Ghee2 ملعقة كبيرة
Kruiden1 ملعقة صغيرة
Zout1 رشة
Stappen
- 1
نسلق المكرونة بنوعيها، نضيف اليها قليل من الملح وربع كمية الزيت.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 2
نضيف في مقلاة، البصل المفروم والزيت الباقي ونقلبها على النار حتى يتحمر ونضيف اليها كوب ماء وملعقتين المعجون الطماطم، الثوم المطحون والبهارات.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 3
نتركها على النار الى ان تصبح متجانسة، نضع الكزبرة والبقدونس في الاخير، نتركها قليلاً ثم نطفى عليها النار ، يجب أنا تكون فيها الفايا من الماء وليست ناشفة.
5 min - 4
لعمل الباشميل، نضع الحليب والدقيق في القدر المناسب ونضع ملعقتين السمنة ومكعبين ماجي وذره ملح والقليل من البهار، يضاف عليها اربع اكواب ماء ونضربها بالمضرب على نار هادئه مع استمرار التحريك الى ان يصبح الخليط متماسك.
5 minBenodigde hulpmiddelen:Pan🍳مضرب - 5
نجهز صينية كبيرة ونضع المكرونة ثم اللحمه ثم نضع الخليط ونزينها بحلقات الفلفل الرومي، ندخلها في الفرن من اعلى فقط وعلى نار متوسطه مع المتابعة.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Tafel
Voedingsfeiten
Gemalen vleesper 100gMeelper 100gMelkpoederper 100gPaprikaper 100gTomatenpureeper 100gGeperste Knoflookper 100gOlieper 100gGheeper 100gKruidenper 100gZoutper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.