Ingredienser
- مكرونة، طويلة450 غرام
- مكرونة، حلقات450 غرام
Kjøttdeig400 غرام
Mel10 ملعقة كبيرة
Melkepulver10 ملعقة كبيرة- مكعب مرق دجاج2 مكعب
Paprika1 حبة
Tomatpuré2 ملعقة كبيرة
Knust Hvitløk2 فص
Olje0.5 كوب- كزبرة، مفرومة0.5 باقة
- بصلة، مفرومة1 حبة
Ghee2 ملعقة كبيرة
Krydder1 ملعقة صغيرة
Salt1 رشة
Trinn
- 1
نسلق المكرونة بنوعيها، نضيف اليها قليل من الملح وربع كمية الزيت.
5 minNødvendig utstyr:
Kjele - 2
نضيف في مقلاة، البصل المفروم والزيت الباقي ونقلبها على النار حتى يتحمر ونضيف اليها كوب ماء وملعقتين المعجون الطماطم، الثوم المطحون والبهارات.
5 minNødvendig utstyr:
Stekepanne - 3
نتركها على النار الى ان تصبح متجانسة، نضع الكزبرة والبقدونس في الاخير، نتركها قليلاً ثم نطفى عليها النار ، يجب أنا تكون فيها الفايا من الماء وليست ناشفة.
5 min - 4
لعمل الباشميل، نضع الحليب والدقيق في القدر المناسب ونضع ملعقتين السمنة ومكعبين ماجي وذره ملح والقليل من البهار، يضاف عليها اربع اكواب ماء ونضربها بالمضرب على نار هادئه مع استمرار التحريك الى ان يصبح الخليط متماسك.
5 minNødvendig utstyr:Kjele🍳مضرب - 5
نجهز صينية كبيرة ونضع المكرونة ثم اللحمه ثم نضع الخليط ونزينها بحلقات الفلفل الرومي، ندخلها في الفرن من اعلى فقط وعلى نار متوسطه مع المتابعة.
5 minNødvendig utstyr:
Bakke
Ernæringsfakta
Kjøttdeigper 100gMelper 100gMelkepulverper 100gPaprikaper 100gTomatpuréper 100gKnust Hvitløkper 100gOljeper 100gGheeper 100gKrydderper 100gSaltper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.