Ingrediente
- مكرونة، طويلة450 غرام
- مكرونة، حلقات450 غرام
Carne tocată400 غرام
Făină10 ملعقة كبيرة
Lapte praf10 ملعقة كبيرة- مكعب مرق دجاج2 مكعب
Ardei gras1 حبة
Pastă de roșii2 ملعقة كبيرة
Usturoi Zdrobitor2 فص
Ulei0.5 كوب- كزبرة، مفرومة0.5 باقة
- بصلة، مفرومة1 حبة
Ghee2 ملعقة كبيرة
Condimente1 ملعقة صغيرة
Sare1 رشة
Pași
- 1
نسلق المكرونة بنوعيها، نضيف اليها قليل من الملح وربع كمية الزيت.
5 minUstensile necesare:
Oală - 2
نضيف في مقلاة، البصل المفروم والزيت الباقي ونقلبها على النار حتى يتحمر ونضيف اليها كوب ماء وملعقتين المعجون الطماطم، الثوم المطحون والبهارات.
5 minUstensile necesare:
Tigaie - 3
نتركها على النار الى ان تصبح متجانسة، نضع الكزبرة والبقدونس في الاخير، نتركها قليلاً ثم نطفى عليها النار ، يجب أنا تكون فيها الفايا من الماء وليست ناشفة.
5 min - 4
لعمل الباشميل، نضع الحليب والدقيق في القدر المناسب ونضع ملعقتين السمنة ومكعبين ماجي وذره ملح والقليل من البهار، يضاف عليها اربع اكواب ماء ونضربها بالمضرب على نار هادئه مع استمرار التحريك الى ان يصبح الخليط متماسك.
5 minUstensile necesare:Oală🍳مضرب - 5
نجهز صينية كبيرة ونضع المكرونة ثم اللحمه ثم نضع الخليط ونزينها بحلقات الفلفل الرومي، ندخلها في الفرن من اعلى فقط وعلى نار متوسطه مع المتابعة.
5 minUstensile necesare:
Tavă
Date nutriționale
Carne tocatăper 100gFăinăper 100gLapte prafper 100gArdei grasper 100gPastă de roșiiper 100gUsturoi Zdrobitorper 100gUleiper 100gGheeper 100gCondimenteper 100gSareper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.