مكرونه بالباشميل

Arıboğa BakırcıShefi i kuzhinës

Përbërësit

• مكرونة، طويلة
  450 غرام
• مكرونة، حلقات
  450 غرام
• Mish i grirë
  400 غرام
• Miell
  10 ملعقة كبيرة
• Qumësht pluhur
  10 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  2 مكعب
• Spec
  1 حبة
• Pasta e domateve
  2 ملعقة كبيرة
• Hudhër e Shtypur
  2 فص
• Vaj
  0.5 كوب
• كزبرة، مفرومة
  0.5 باقة
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• Ghee
  2 ملعقة كبيرة
• Erëza
  1 ملعقة صغيرة
• Kripë
  1 رشة

Hapat

1. 1

   نسلق المكرونة بنوعيها، نضيف اليها قليل من الملح وربع كمية الزيت.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   نضيف في مقلاة، البصل المفروم والزيت الباقي ونقلبها على النار حتى يتحمر ونضيف اليها كوب ماء وملعقتين المعجون الطماطم، الثوم المطحون والبهارات.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
3. 3

   نتركها على النار الى ان تصبح متجانسة، نضع الكزبرة والبقدونس في الاخير، نتركها قليلاً ثم نطفى عليها النار ، يجب أنا تكون فيها الفايا من الماء وليست ناشفة.

   5 min
4. 4

   لعمل الباشميل، نضع الحليب والدقيق في القدر المناسب ونضع ملعقتين السمنة ومكعبين ماجي وذره ملح والقليل من البهار، يضاف عليها اربع اكواب ماء ونضربها بالمضرب على نار هادئه مع استمرار التحريك الى ان يصبح الخليط متماسك.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   🍳

   مضرب

   5 min
5. 5

   نجهز صينية كبيرة ونضع المكرونة ثم اللحمه ثم نضع الخليط ونزينها بحلقات الفلفل الرومي، ندخلها في الفرن من اعلى فقط وعلى نار متوسطه مع المتابعة.

   Pajisjet e duhura:

   Pjatë

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina26 g

Yndyra totale20 g

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Qumësht pluhurpër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.25 g

Karbohidrate4.8 g

Sheqernat e shtuara4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Specpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Pasta e domatevepër 100g

Energjia82 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate18 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike1.5 g

Hudhër e Shtypurpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Proteina0.5 g

Yndyra totale100 g

Erëzapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat