Ingredienser
- مكرونة، طويلة450 غرام
- مكرونة، حلقات450 غرام
Köttfärs400 غرام
Mjöl10 ملعقة كبيرة
Mjölkpulver10 ملعقة كبيرة- مكعب مرق دجاج2 مكعب
Paprika1 حبة
Tomatpuré2 ملعقة كبيرة
Krossad Vitlök2 فص
Olja0.5 كوب- كزبرة، مفرومة0.5 باقة
- بصلة، مفرومة1 حبة
Ghee2 ملعقة كبيرة
Kryddor1 ملعقة صغيرة
Salt1 رشة
Steg
- 1
نسلق المكرونة بنوعيها، نضيف اليها قليل من الملح وربع كمية الزيت.
5 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 2
نضيف في مقلاة، البصل المفروم والزيت الباقي ونقلبها على النار حتى يتحمر ونضيف اليها كوب ماء وملعقتين المعجون الطماطم، الثوم المطحون والبهارات.
5 minNödvändiga verktyg:
Stekpanna - 3
نتركها على النار الى ان تصبح متجانسة، نضع الكزبرة والبقدونس في الاخير، نتركها قليلاً ثم نطفى عليها النار ، يجب أنا تكون فيها الفايا من الماء وليست ناشفة.
5 min - 4
لعمل الباشميل، نضع الحليب والدقيق في القدر المناسب ونضع ملعقتين السمنة ومكعبين ماجي وذره ملح والقليل من البهار، يضاف عليها اربع اكواب ماء ونضربها بالمضرب على نار هادئه مع استمرار التحريك الى ان يصبح الخليط متماسك.
5 minNödvändiga verktyg:Kastrull🍳مضرب - 5
نجهز صينية كبيرة ونضع المكرونة ثم اللحمه ثم نضع الخليط ونزينها بحلقات الفلفل الرومي، ندخلها في الفرن من اعلى فقط وعلى نار متوسطه مع المتابعة.
5 minNödvändiga verktyg:
Bricka
Näringsvärde
Köttfärsper 100gMjölper 100gMjölkpulverper 100gPaprikaper 100gTomatpuréper 100gKrossad Vitlökper 100gOljaper 100gGheeper 100gKryddorper 100gSaltper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.