Malzemeler
- مكرونة، طويلة450 غرام
- مكرونة، حلقات450 غرام
Kıyma400 غرام
Un10 ملعقة كبيرة
Süt tozu10 ملعقة كبيرة- مكعب مرق دجاج2 مكعب
Biber1 حبة
Domates püresi2 ملعقة كبيرة
Ezilmiş Sarımsak2 فص
Yağ0.5 كوب- كزبرة، مفرومة0.5 باقة
- بصلة، مفرومة1 حبة
Ghee2 ملعقة كبيرة
Baharatlar1 ملعقة صغيرة
Tuz1 رشة
Adımlar
- 1
نسلق المكرونة بنوعيها، نضيف اليها قليل من الملح وربع كمية الزيت.
5 dkGerekli Aletler:
Tencere - 2
نضيف في مقلاة، البصل المفروم والزيت الباقي ونقلبها على النار حتى يتحمر ونضيف اليها كوب ماء وملعقتين المعجون الطماطم، الثوم المطحون والبهارات.
5 dkGerekli Aletler:
Tava - 3
نتركها على النار الى ان تصبح متجانسة، نضع الكزبرة والبقدونس في الاخير، نتركها قليلاً ثم نطفى عليها النار ، يجب أنا تكون فيها الفايا من الماء وليست ناشفة.
5 dk - 4
لعمل الباشميل، نضع الحليب والدقيق في القدر المناسب ونضع ملعقتين السمنة ومكعبين ماجي وذره ملح والقليل من البهار، يضاف عليها اربع اكواب ماء ونضربها بالمضرب على نار هادئه مع استمرار التحريك الى ان يصبح الخليط متماسك.
5 dkGerekli Aletler:Tencere🍳مضرب - 5
نجهز صينية كبيرة ونضع المكرونة ثم اللحمه ثم نضع الخليط ونزينها بحلقات الفلفل الرومي، ندخلها في الفرن من اعلى فقط وعلى نار متوسطه مع المتابعة.
5 dkGerekli Aletler:
Tepsi
Besin Değerleri
Kıyma100g içinUn100g içinSüt tozu100g içinBiber100g içinDomates püresi100g içinEzilmiş Sarımsak100g içinYağ100g içinGhee100g içinBaharatlar100g içinTuz100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.