Pasta with Bechamel

حاتم العلانيCozinheiro

Ingredientes

• Massa
  600 grams
• Óleo de girassol
  4 tablespoons
• Chicken breast, minced
  2 breasts
• Cebola
  1 piece
• Alho
  2 cloves
• Pimentão
  1 piece
• Cominho
  0
• Salt and pepper
  0
• Tomate
  1 piece
• Powdered milk, dissolved in a cup of hot water
  1 tablespoon
• Hot water
  5 cups
• Farinha
  1 cup
• Óleo de girassol
  0.8 cup
• Noz-moscada
  0
• Chicken broth cube
  2 cubes
• White pepper, or to taste
  2 teaspoons
• Breadcrumbs or crushed crackers, for topping
  2 tablespoons

Passos

1. 1

   Boil the pasta in salted boiling water, then drain.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
2. 2

   Chop the onion, garlic, and bell pepper coarsely and sauté in a frying pan with oil.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
3. 3

   Add the chopped tomato, black pepper, and cumin, and let it simmer.

   recipe.minutes
4. 4

   To make the bechamel, in a pot over heat, add the oil and flour and stir. Add the milk, then gradually add the warm water while stirring until it reaches a medium thickness. Add the broth cube, nutmeg, and white pepper.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
5. 5

   Add the bechamel to the pasta and stir.

   recipe.minutes
6. 6

   Place half of the pasta in a baking dish, then the chicken, followed by the remaining pasta, and sprinkle with breadcrumbs.

   recipe.minutes
7. 7

   Place the dish in the oven for 15 minutes from the bottom and 15 minutes from the top.

   Utensílios necessários:

   Forno

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Massapor 100g

Energia371 kcal

Proteínas13 g

Gordura Total1.5 g

Carboidratos75 g

Fibra Alimentar3.2 g

Açúcares Totais3.5 g

Óleo de girassolpor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Alhopor 100g

Energia100 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total1 g

Carboidratos20 g

Fibra Alimentar5 g

Açúcares Totais3 g

Pimentãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Tomatepor 100g

Energia18 kcal

Proteínas0.88 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos3.89 g

Açúcares Totais2.63 g

Fibra Alimentar1.2 g

Água95 g

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Óleo de girassolpor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Noz-moscadapor 100g

Energia525 kcal

Proteínas5.84 g

Gordura Total36.31 g

Carboidratos49.29 g

Fibra Alimentar20.8 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags