Pâtes à la béchamel

عنود الصغيرKüchenchef

Zutaten

• Pasta
  600 g
• Sonnenblumenöl
  4 cuillères à soupe
• صدر دجاج، مفروم
  2 poitrine
• Zwiebel
  1 unité
• Knoblauch
  2 gousse
• Pfeffer
  1 unité
• Kreuzkümmel
  0
• ملح وفلفل
  0
• Tomate
  1 unité
• حليب بودرة، مذوب بكوب ماء ساخن
  1 cuillère à soupe
• ماء ساخن
  5 tasses
• Mehl
  1 tasse
• Sonnenblumenöl
  0.8 tasse
• Muskatnuss
  0
• مكعب مرق دجاج
  2 cubes
• فلفل أبيض، أو حسب الرغبة
  2 cuillères à café
• بقسماط أو كعك مطحون، للوجه
  2 cuillères à soupe

Schritte

1. 1

   Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante avec du sel, puis égoutter.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   Hacher l'oignon, l'ail et le poivron ensemble grossièrement et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   Ajouter les tomates hachées, le poivre noir et le cumin et laisser mijoter.

   5 Min
4. 4

   Pour préparer la béchamel, dans une marmite sur le feu, mettre l'huile et la farine et remuer. Ajouter le lait, puis ajouter l'eau chaude progressivement en remuant jusqu'à obtenir une consistance moyenne, ajouter le cube de bouillon, la muscade et le poivre blanc.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
5. 5

   Ajouter la béchamel aux pâtes et mélanger.

   5 Min
6. 6

   Mettre la moitié des pâtes dans un plat, puis le poulet, puis le reste des pâtes et saupoudrer de chapelure.

   5 Min
7. 7

   Mettre le plat au four pendant un quart d'heure en bas et un quart d'heure en haut.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   15 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Pastapro 100g

Energie371 kcal

Proteine13 g

Gesamtfett1.5 g

Kohlenhydrate75 g

Ballaststoffe3.2 g

Gesamtzucker3.6 g

Sonnenblumenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Tomatepro 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate3.89 g

Gesamtzucker2.63 g

Ballaststoffe1.2 g

الملح5 mg

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Sonnenblumenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Muskatnusspro 100g

Energie525 kcal

Proteine5.84 g

Gesamtfett36.31 g

Kohlenhydrate49.29 g

Ballaststoffe20.8 g

Gesamtzucker0.3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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