Pâtes à la béchamel

عنود الصغيرCuisinier

Ingrédients

• Pâtes
  600 g
• Huile de tournesol
  4 cuillères à soupe
• صدر دجاج، مفروم
  2 poitrine
• Oignon
  1 unité
• Ail
  2 gousse
• Poivre
  1 unité
• Cumin
  0
• ملح وفلفل
  0
• Tomate
  1 unité
• حليب بودرة، مذوب بكوب ماء ساخن
  1 cuillère à soupe
• ماء ساخن
  5 tasses
• Farine
  1 tasse
• Huile de tournesol
  0.8 tasse
• Noix de muscade
  0
• مكعب مرق دجاج
  2 cubes
• فلفل أبيض، أو حسب الرغبة
  2 cuillères à café
• بقسماط أو كعك مطحون، للوجه
  2 cuillères à soupe

Mesures

1. 1

   Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante avec du sel, puis égoutter.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Hacher l'oignon, l'ail et le poivron ensemble grossièrement et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   Ajouter les tomates hachées, le poivre noir et le cumin et laisser mijoter.

   5 minutes
4. 4

   Pour préparer la béchamel, dans une marmite sur le feu, mettre l'huile et la farine et remuer. Ajouter le lait, puis ajouter l'eau chaude progressivement en remuant jusqu'à obtenir une consistance moyenne, ajouter le cube de bouillon, la muscade et le poivre blanc.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
5. 5

   Ajouter la béchamel aux pâtes et mélanger.

   5 minutes
6. 6

   Mettre la moitié des pâtes dans un plat, puis le poulet, puis le reste des pâtes et saupoudrer de chapelure.

   5 minutes
7. 7

   Mettre le plat au four pendant un quart d'heure en bas et un quart d'heure en haut.

   Matériel requis:

   Four

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pâtespour 100g

Énergie371 kcal

Protéines13 g

Lipides totaux1.5 g

Glucides75 g

Fibres alimentaires3.2 g

Sucres totaux3.6 g

Huile de tournesolpour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Ailpour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Poivrepour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

الملح5 mg

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Huile de tournesolpour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Noix de muscadepour 100g

Énergie525 kcal

Protéines5.84 g

Lipides totaux36.31 g

Glucides49.29 g

Fibres alimentaires20.8 g

Sucres totaux0.3 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques