Pâtes à la béchamel

عنود الصغيرШеф-повар

Ингредиенты

• Паста
  600 g
• Подсолнечное масло
  4 cuillères à soupe
• صدر دجاج، مفروم
  2 poitrine
• Лук
  1 unité
• Чеснок
  2 gousse
• Перец
  1 unité
• Тмин
  0
• ملح وفلفل
  0
• Помидор
  1 unité
• حليب بودرة، مذوب بكوب ماء ساخن
  1 cuillère à soupe
• ماء ساخن
  5 tasses
• Мука
  1 tasse
• Подсолнечное масло
  0.8 tasse
• Мускатный орех
  0
• مكعب مرق دجاج
  2 cubes
• فلفل أبيض، أو حسب الرغبة
  2 cuillères à café
• بقسماط أو كعك مطحون، للوجه
  2 cuillères à soupe

Шаги

1. 1

   Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante avec du sel, puis égoutter.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Hacher l'oignon, l'ail et le poivron ensemble grossièrement et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   Ajouter les tomates hachées, le poivre noir et le cumin et laisser mijoter.

   5 мин.
4. 4

   Pour préparer la béchamel, dans une marmite sur le feu, mettre l'huile et la farine et remuer. Ajouter le lait, puis ajouter l'eau chaude progressivement en remuant jusqu'à obtenir une consistance moyenne, ajouter le cube de bouillon, la muscade et le poivre blanc.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
5. 5

   Ajouter la béchamel aux pâtes et mélanger.

   5 мин.
6. 6

   Mettre la moitié des pâtes dans un plat, puis le poulet, puis le reste des pâtes et saupoudrer de chapelure.

   5 мин.
7. 7

   Mettre le plat au four pendant un quart d'heure en bas et un quart d'heure en haut.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   15 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Пастана 100 г

Энергетическая ценность371 kcal

Белки13 g

Всего жиров1.5 g

Углеводы75 g

Пищевые волокна3.2 g

Всего сахаров3.6 g

Подсолнечное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Помидорна 100 г

Энергетическая ценность18 kcal

Белки0.88 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы3.89 g

Всего сахаров2.63 g

Пищевые волокна1.2 g

الملح5 mg

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Подсолнечное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Мускатный орехна 100 г

Энергетическая ценность525 kcal

Белки5.84 g

Всего жиров36.31 g

Углеводы49.29 g

Пищевые волокна20.8 g

Всего сахаров0.3 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги