مكرونة بالبشاميل
تذوقوا بمذاق مكرونة بالبشاميل الشهية، حيث تلتقي النكهات الغنية للدجاج مع الكريمة اللذيذة في طبق واحد لا يقاوم. هذه الوصفة السهلة تجمع بين المكونات الطازجة والتوابل المتنوعة، مما يجعلها خياراً مثالياً لعشاء مميز أو تجمع عائلي. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطبق الرائع!
المكونات
مكرونة600 غرام
زيت دوار الشمس4 ملعقة كبيرة- صدر دجاج، مفروم2 صدر
بصل1 حبة
ثوم2 فص
فلفل1 حبة
كمون0- ملح وفلفل0
طماطم1 حبة- حليب بودرة، مذوب بكوب ماء ساخن1 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن5 كوب
دقيق1 كوب- زيت دوار الشمس0.8 كوب
جوز الطيب0- مكعب مرق دجاج2 مكعب
- فلفل أبيض، أو حسب الرغبة2 ملعقة صغيرة
- بقسماط أو كعك مطحون، للوجه2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بسلق المكرونة في ماء مغلي مضاف إليه الملح، ثم صفيها جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
قم بفرم البصل والثوم والفلفل بشكل خشن، ثم اقليهم في مقلاة مع الزيت حتى يذبلوا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
أضف الطماطم المفرومة، الفلفل الأسود والكمون، واترك المكونات تتسبك جيداً.
5 دقيقة - 4
لإعداد البشاميل، ضع الزيت والدقيق في قدر على النار وحركهما، ثم أضف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر، ثم أضف الماء الدافئ رويداً رويداً حتى تحصل على قوام متوسط الكثافة. بعد ذلك، أضف مكعب المرق، جوزة الطيب والفلفل الأبيض.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
اسكب البشاميل فوق المكرونة وقلّبها جيداً حتى تتوزع الصلصة.
5 دقيقة - 6
ضع نصف كمية المكرونة في صينية، ثم أضف الدجاج، ثم أضف باقي المكرونة ورش عليها البقسماط.
5 دقيقة - 7
ادخل الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة من الأسفل وربع ساعة من الأعلى حتى يتحمر السطح.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
مكرونةلكل 100غزيت دوار الشمسلكل 100غبصللكل 100غثوملكل 100غفلفللكل 100غكمونلكل 100غطماطملكل 100غدقيقلكل 100غزيت دوار الشمسلكل 100غجوز الطيبلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ