Pâtes à la béchamel égyptienne

Omar Al-Khatibխոհարար

Բաղադրիչներ

• Pâtes spaghetti
  500 grammes
• Հավաքածու միս
  500 grammes
• Բաստուրմա
  125 grammes
• Saucisses de boeuf
  5 pièces
• Fromage mozzarella
  125 tasse
• Սոխ
  1 pièce
• Fromage romain
  125 tasse
• Մուշկ
  0
• Tomato սոուս
  1 cuillère à soupe
• Olives
  125 grammes
• Ալյուր
  6 cuillères à soupe
• Հեղուկ կաթ
  1000 grammes
• Գի
  1 cuillère à soupe
• Ձու
  1
• Հավի արգանակ
  2 cube
• Fromage romain râpé
  0
• Râpe de muscade
  0
• Սև պղպեղ
  0
• Աղ
  0

Քայլեր

1. 1

   Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, égoutter et mettre de côté.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   Hacher l'oignon puis le faire frémir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il devienne jaune, ajouter la viande hachée, le sel, le poivre, les épices et la muscade jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ajouter la sauce tomate et remuer, puis mettre la sauce de côté.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
3. 3

   Pour préparer la béchamel, faire dorer la farine dans le ghee ou le beurre, puis ajouter le lait en remuant continuellement jusqu'à obtenir une sauce épaisse. Ajouter les épices et le fromage romain râpé ainsi que le bouillon de poulet.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
4. 4

   Lorsque la béchamel a refroidi, ajouter l'œuf et le mélanger avec la sauce.

   5 րոպե
5. 5

   Faire dorer les saucisses, puis les couper et les mettre de côté.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
6. 6

   Dans un bol, mélanger les pâtes cuites avec un peu de béchamel.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
7. 7

   Dans un plat allant au four, mettre une couche de pâtes, puis le mélange de viande hachée, la basturma coupée, les saucisses, les champignons et les olives, puis une deuxième couche de pâtes, puis verser la béchamel sur le dessus.

   10 րոպե
8. 8

   Mettre le plat au four à 200 degrés pendant une demi-heure, puis ajouter le fromage mozzarella et romain sur le dessus et laisser cuire pendant un quart d'heure au four. Bon appétit.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   15 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Հավաքածու միս100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ20 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Բաստուրմա100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ30 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Հագեցած ճարպեր5 g

Խոլեստերին80 mg

Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա40 kcal

Սպիտակուցներ1.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր9.34 g

Մանրաթելեր1.7 g

Ընդհանուր շաքարներ4.24 g

Մուշկ100գ-ի համար

Էներգիա22 kcal

Սպիտակուցներ3.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր3.3 g

Մանրաթելեր1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Tomato սոուս100գ-ի համար

Էներգիա50 kcal

Սպիտակուցներ1.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր10 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Մանրաթելեր1 g

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.33 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.31 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Հեղուկ կաթ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.25 g

Ածխաջրեր4.8 g

Ավելացված շաքար4.8 g

Վիտամին D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Գի100գ-ի համար

Էներգիա900 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Ձու100գ-ի համար

Էներգիա155 kcal

Սպիտակուցներ12.6 g

Ընդհանուր ճարպեր10.6 g

Ածխաջրեր1.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1.1 g

Վիտամին D2.1 mcg

Սելեն30.8 mcg

Վիտամին B121 mcg

Հավի արգանակ100գ-ի համար

Էներգիա15 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր2 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

الملح1 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ