Ingredienti
- Pâtes spaghetti500 grammes
Carne macinata500 grammes
Basturma125 grammes- Saucisses de boeuf5 pièces
- Fromage mozzarella125 tasse
Cipolla1 pièce- Fromage romain125 tasse
Fungo0
Salsa di pomodoro1 cuillère à soupe- Olives125 grammes
Farina6 cuillères à soupe
Latte liquido1000 grammes
Ghee1 cuillère à soupe
Uovo1
Brodo di pollo2 cube- Fromage romain râpé0
- Râpe de muscade0
Pepe nero0
Sale0
Passi
- 1
Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, égoutter et mettre de côté.
5 minUtensili necessari:
Pentola - 2
Hacher l'oignon puis le faire frémir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il devienne jaune, ajouter la viande hachée, le sel, le poivre, les épices et la muscade jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ajouter la sauce tomate et remuer, puis mettre la sauce de côté.
10 minUtensili necessari:
Padella - 3
Pour préparer la béchamel, faire dorer la farine dans le ghee ou le beurre, puis ajouter le lait en remuant continuellement jusqu'à obtenir une sauce épaisse. Ajouter les épices et le fromage romain râpé ainsi que le bouillon de poulet.
10 minUtensili necessari:Pentola - 4
Lorsque la béchamel a refroidi, ajouter l'œuf et le mélanger avec la sauce.
5 min - 5
Faire dorer les saucisses, puis les couper et les mettre de côté.
5 minUtensili necessari:Padella - 6
Dans un bol, mélanger les pâtes cuites avec un peu de béchamel.
5 minUtensili necessari:
Ciotola per mescolare - 7
Dans un plat allant au four, mettre une couche de pâtes, puis le mélange de viande hachée, la basturma coupée, les saucisses, les champignons et les olives, puis une deuxième couche de pâtes, puis verser la béchamel sur le dessus.
10 min - 8
Mettre le plat au four à 200 degrés pendant une demi-heure, puis ajouter le fromage mozzarella et romain sur le dessus et laisser cuire pendant un quart d'heure au four. Bon appétit.
15 minUtensili necessari:
Forno
Fatti nutrizionali
Carne macinataper 100gBasturmaper 100gCipollaper 100gFungoper 100gSalsa di pomodoroper 100gFarinaper 100gLatte liquidoper 100gGheeper 100gUovoper 100gBrodo di polloper 100gPepe neroper 100gSaleper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.