مكرونة بالبشاميل مصرية

حسون العلايميالطاهي

جرب بمذاق مكرونة بالبشاميل المصرية الشهية، حيث تلتقي المكرونة اللذيذة مع اللحم المفروم الغني والبشاميل الكريمي. هذه الوصفة ليست مجرد طبق، بل هي تجربة طهي فريدة تأخذك في رحلة من النكهات والتوابل، مما يجعلها الخيار المثالي لعزوماتك أو وجباتك العائلية. جربها الآن وشاركها مع أحبائك!

المكونات

• مكرونة سباجيتي
  500 غرام
• لحم مفروم
  500 غرام
• بسطرما
  125 غرام
• نقانق لحم البقر
  5 قطع
• جبن موزاريلا
  125 كوب
• بصل
  1 حبة
• جبن رومي
  125 كوب
• فطر
  0
• صلصة الطماطم
  1 ملعقة كبيرة
• زيتون
  125 غرام
• دقيق
  6 ملعقة كبيرة
• حليب سائل
  1000 غرام
• سمن
  1 ملعقة كبيرة
• بيضة
  1
• مرق دجاج
  2 مكعب
• جبن رومي مبشور
  0
• برش جوزة الطيب
  0
• فلفل أسود
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   قم بسلق المكرونة وفقاً لتعليمات العبوة، ثم صفها جيداً وضعها جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   افرمي البصلة ثم اقليها في قليل من الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي، بعدها أضيفي اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل والبهارات وجوز الطيب حتى تنضج. ثم أضيفي صلصة الطماطم وقلبي المكونات جيداً، ثم ارفعي الصلصة جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   لتحضير البشاميل، حمري الدقيق في السمن أو الزبد، ثم أضيفي الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على صلصة كثيفة. ثم أضيفي التوابل والجبن الرومي المبشور ومرقة الدجاج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
4. 4

   عندما تبرد البشاميل، أضيفي البيضة وحركيها جيداً مع الصلصة.

   5 دقيقة
5. 5

   حمري النقانق ثم قطعيها وضعيها جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
6. 6

   في وعاء، اخلطي المكرونة المسلوقة مع قليل من البشاميل.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
7. 7

   في صينية فرن، ضعي طبقة من المكرونة، ثم أضيفي خليط اللحمة المفرومة والبسطرمة المقطعة والسوسيس والفطر والزيتون، ثم ضعي طبقة أخرى من المكرونة وأخيراً اسكبي البشاميل على الوجه.

   10 دقيقة
8. 8

   أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة نصف ساعة، ثم أضيفي الجبن الموزاريلا والرومي على الوجه واتركيها في الفرن لمدة ربع ساعة أخرى. وبالهنا والشفا!

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

بسطرمالكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين30 g

إجمالي الدهون15 g

الدهون المشبعة5 g

الكوليسترول70 mg

جبن موزاريلالكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات2 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

جبن روميلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

فطرلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين3.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.3 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات1 g

صلصة الطماطملكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات14 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1 g

زيتونلكل 100غ

الطاقة145 kcal

البروتين0.84 g

إجمالي الدهون15.32 g

الكربوهيدرات3.81 g

الألياف الغذائية3.3 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

بيضةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

مرق دجاجلكل 100غ

الطاقة15 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات1.5 g

إجمالي السكريات0.5 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية