Ingredienser
- مكرونة سباجيتي500 غرام
Hakket kød500 غرام
Basterma125 غرام- نقانق لحم البقر5 قطع
Mozzarellaost125 كوب
Løg1 حبة
Rumi Ost125 كوب
Svamp0
Tomatsauce1 ملعقة كبيرة
Oliven125 غرام
Mel6 ملعقة كبيرة
Flydende mælk1000 غرام
Ghee1 ملعقة كبيرة
Æg1
Kyllingebouillon2 مكعب- جبن رومي مبشور0
- برش جوزة الطيب0
Sort peber0
Salt0
Trin
- 1
تسلق المكرونة بحسب تعليمات العلبة، تصفّى وتوضع جانباً.
5 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 2
تُفرم البصلة ثم تقلى في قليل من الزيت الي أن تصبح صفراء اللون، تضاف اللحمة المفرومة وملح وفلفل وبهار وجوز الطيب الى أن تنضج . نضيف صلصة الطماطم ونقلّب ثم ترفع الصلصة جانباً.
10 minNødvendigt udstyr:
Stegepande - 3
لتحضير البشاميل، نحمر الدقيق في السمن او الزبد ثم نضع الحليب مع التقليب المستمر الى ان نحصل على صلصة كثيفة. نضيف التوابل والجبن الرومي المبشور ومرقة الدجاج.
10 minNødvendigt udstyr:Kedel - 4
عندما تبرد البشاميل نضيف البيضة ونحركها مع الصلصة.
5 min - 5
تحمّر النقانق ثم تقطّع وتوضع جانباً.
5 minNødvendigt udstyr:Stegepande - 6
في وعاء نخلط المكرونة المسلوقة مع قليل من البشاميل.
5 minNødvendigt udstyr:
Blandeskål - 7
في صينية للفرن نضع طبقة من المكرونة، ثم خليط اللحمة المفرومة والبسطرمة بعد تقطيعها والسوسيس والماشروم والزيتون ثم طبقة تانية من المكرونة ثم نضع البشاميل على الوجه.
10 min - 8
توضع الصينية، في الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعه ثم نضع الجبن الموزاريلا والرومي على الوجه ونتركها لمدة ربع ساعه في الفرن. وبالهنا والشفا.
15 minNødvendigt udstyr:
Ovn
Ernæringsfakta
Hakket kødpr. 100gBastermapr. 100gMozzarellaostpr. 100gLøgpr. 100gRumi Ostpr. 100gSvamppr. 100gTomatsaucepr. 100gOlivenpr. 100gMelpr. 100gFlydende mælkpr. 100gGheepr. 100gÆgpr. 100gKyllingebouillonpr. 100gSort peberpr. 100gSaltpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.