مكرونة بالبشاميل مصرية

حسون العلايميKüchenchef

Zutaten

• مكرونة سباجيتي
  500 غرام
• Hackfleisch
  500 غرام
• Basterma
  125 غرام
• نقانق لحم البقر
  5 قطع
• Mozzarella
  125 كوب
• Zwiebel
  1 حبة
• Rumi Käse
  125 كوب
• Pilz
  0
• Tomatensauce
  1 ملعقة كبيرة
• Olive
  125 غرام
• Mehl
  6 ملعقة كبيرة
• Flüssige Milch
  1000 غرام
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• Ei
  1
• Hühnerbrühe
  2 مكعب
• جبن رومي مبشور
  0
• برش جوزة الطيب
  0
• Schwarzer Pfeffer
  0
• Salz
  0

Schritte

1. 1

   تسلق المكرونة بحسب تعليمات العلبة، تصفّى وتوضع جانباً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   تُفرم البصلة ثم تقلى في قليل من الزيت الي أن تصبح صفراء اللون، تضاف اللحمة المفرومة وملح وفلفل وبهار وجوز الطيب الى أن تنضج . نضيف صلصة الطماطم ونقلّب ثم ترفع الصلصة جانباً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
3. 3

   لتحضير البشاميل، نحمر الدقيق في السمن او الزبد ثم نضع الحليب مع التقليب المستمر الى ان نحصل على صلصة كثيفة. نضيف التوابل والجبن الرومي المبشور ومرقة الدجاج.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
4. 4

   عندما تبرد البشاميل نضيف البيضة ونحركها مع الصلصة.

   5 Min
5. 5

   تحمّر النقانق ثم تقطّع وتوضع جانباً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
6. 6

   في وعاء نخلط المكرونة المسلوقة مع قليل من البشاميل.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
7. 7

   في صينية للفرن نضع طبقة من المكرونة، ثم خليط اللحمة المفرومة والبسطرمة بعد تقطيعها والسوسيس والماشروم والزيتون ثم طبقة تانية من المكرونة ثم نضع البشاميل على الوجه.

   10 Min
8. 8

   توضع الصينية، في الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعه ثم نضع الجبن الموزاريلا والرومي على الوجه ونتركها لمدة ربع ساعه في الفرن. وبالهنا والشفا.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   15 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Gesamtfett20 g

Bastermapro 100g

Energie250 kcal

Proteine30 g

Gesamtfett15 g

Gesättigte Fettsäuren5 g

Cholesterin70 mg

Mozzarellapro 100g

Energie300 kcal

Proteine22 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate2 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Rumi Käsepro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Pilzpro 100g

Energie22 kcal

Proteine3.1 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate3.3 g

Ballaststoffe1 g

Gesamtzucker1 g

Tomatensaucepro 100g

Energie70 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate14 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe1 g

Olivepro 100g

Energie145 kcal

Proteine0.84 g

Gesamtfett15.32 g

Kohlenhydrate3.81 g

Ballaststoffe3.3 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Hühnerbrühepro 100g

Energie15 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate1.5 g

Gesamtzucker0.5 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate64.81 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.64 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags