مواد تشکیل دهنده
- مكرونة سباجيتي500 غرام
گوشت چرخ کرده500 غرام
بسترما125 غرام- نقانق لحم البقر5 قطع
پنیر موزارلا125 كوب
پیاز1 حبة
پنیر رومی125 كوب
قارچ0
سس گوجه فرنگی1 ملعقة كبيرة
زیتون125 غرام
آرد6 ملعقة كبيرة
شیر مایع1000 غرام
گَی1 ملعقة كبيرة
تخم مرغ1
آب مرغ2 مكعب- جبن رومي مبشور0
- برش جوزة الطيب0
فلفل سیاه0
نمک0
مراحل
- 1
تسلق المكرونة بحسب تعليمات العلبة، تصفّى وتوضع جانباً.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
تُفرم البصلة ثم تقلى في قليل من الزيت الي أن تصبح صفراء اللون، تضاف اللحمة المفرومة وملح وفلفل وبهار وجوز الطيب الى أن تنضج . نضيف صلصة الطماطم ونقلّب ثم ترفع الصلصة جانباً.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 3
لتحضير البشاميل، نحمر الدقيق في السمن او الزبد ثم نضع الحليب مع التقليب المستمر الى ان نحصل على صلصة كثيفة. نضيف التوابل والجبن الرومي المبشور ومرقة الدجاج.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 4
عندما تبرد البشاميل نضيف البيضة ونحركها مع الصلصة.
5 دقیقه - 5
تحمّر النقانق ثم تقطّع وتوضع جانباً.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:تابه - 6
في وعاء نخلط المكرونة المسلوقة مع قليل من البشاميل.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 7
في صينية للفرن نضع طبقة من المكرونة، ثم خليط اللحمة المفرومة والبسطرمة بعد تقطيعها والسوسيس والماشروم والزيتون ثم طبقة تانية من المكرونة ثم نضع البشاميل على الوجه.
10 دقیقه - 8
توضع الصينية، في الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعه ثم نضع الجبن الموزاريلا والرومي على الوجه ونتركها لمدة ربع ساعه في الفرن. وبالهنا والشفا.
15 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر
حقایق تغذیه
گوشت چرخ کردهper 100gبسترماper 100gپنیر موزارلاper 100gپیازper 100gپنیر رومیper 100gقارچper 100gسس گوجه فرنگیper 100gزیتونper 100gآردper 100gشیر مایعper 100gگَیper 100gتخم مرغper 100gآب مرغper 100gفلفل سیاهper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.