مكرونة بالبشاميل مصرية

حسون العلايميKuhar

Sastojci

• مكرونة سباجيتي
  500 غرام
• Mljeveno meso
  500 غرام
• Basterma
  125 غرام
• نقانق لحم البقر
  5 قطع
• Mozzarella sir
  125 كوب
• Luk
  1 حبة
• Rumi Sir
  125 كوب
• Gljiva
  0
• Umak od rajčice
  1 ملعقة كبيرة
• Maslina
  125 غرام
• Brašno
  6 ملعقة كبيرة
• Tekuće mlijeko
  1000 غرام
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• Jaje
  1
• Piletina juha
  2 مكعب
• جبن رومي مبشور
  0
• برش جوزة الطيب
  0
• Crni papar
  0
• Sol
  0

Koraci

1. 1

   تسلق المكرونة بحسب تعليمات العلبة، تصفّى وتوضع جانباً.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
2. 2

   تُفرم البصلة ثم تقلى في قليل من الزيت الي أن تصبح صفراء اللون، تضاف اللحمة المفرومة وملح وفلفل وبهار وجوز الطيب الى أن تنضج . نضيف صلصة الطماطم ونقلّب ثم ترفع الصلصة جانباً.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   10 min
3. 3

   لتحضير البشاميل، نحمر الدقيق في السمن او الزبد ثم نضع الحليب مع التقليب المستمر الى ان نحصل على صلصة كثيفة. نضيف التوابل والجبن الرومي المبشور ومرقة الدجاج.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
4. 4

   عندما تبرد البشاميل نضيف البيضة ونحركها مع الصلصة.

   5 min
5. 5

   تحمّر النقانق ثم تقطّع وتوضع جانباً.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
6. 6

   في وعاء نخلط المكرونة المسلوقة مع قليل من البشاميل.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
7. 7

   في صينية للفرن نضع طبقة من المكرونة، ثم خليط اللحمة المفرومة والبسطرمة بعد تقطيعها والسوسيس والماشروم والزيتون ثم طبقة تانية من المكرونة ثم نضع البشاميل على الوجه.

   10 min
8. 8

   توضع الصينية، في الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعه ثم نضع الجبن الموزاريلا والرومي على الوجه ونتركها لمدة ربع ساعه في الفرن. وبالهنا والشفا.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   15 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Mljeveno mesona 100g

Energija250 kcal

Proteini26 g

Ukupno masti20 g

Bastermana 100g

Energija250 kcal

Proteini30 g

Ukupno masti15 g

Zasićene masti5 g

Kolesterol70 mg

Mozzarella sirna 100g

Energija300 kcal

Proteini22 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati2 g

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Rumi Sirna 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Gljivana 100g

Energija22 kcal

Proteini3.1 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati3.3 g

Dijetalna vlakna1 g

Ukupno šećera1 g

Umak od rajčicena 100g

Energija70 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati14 g

Ukupno šećera3 g

Dijetalna vlakna1 g

Maslinana 100g

Energija145 kcal

Proteini0.84 g

Ukupno masti15.32 g

Ugljikohidrati3.81 g

Dijetalna vlakna3.3 g

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Tekuće mlijekona 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.25 g

Ugljikohidrati4.8 g

Dodani šećeri4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Gheena 100g

Energija900 kcal

Ukupno masti100 g

Jajena 100g

Energija155 kcal

Proteini12.6 g

Ukupno masti10.6 g

Ugljikohidrati1.1 g

Ukupno šećera1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Piletina juhana 100g

Energija15 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati1.5 g

Ukupno šećera0.5 g

Crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake