مكرونة بالبشاميل مصرية

حسون العلايميkuhar

Sestavine

• مكرونة سباجيتي
  500 غرام
• Mleto meso
  500 غرام
• Basterma
  125 غرام
• نقانق لحم البقر
  5 قطع
• Mozzarella
  125 كوب
• Čebula
  1 حبة
• Sir Rumi
  125 كوب
• Goba
  0
• Paradižnikova omaka
  1 ملعقة كبيرة
• Oliva
  125 غرام
• Moka
  6 ملعقة كبيرة
• Tekoče mleko
  1000 غرام
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• Jajce
  1
• Piščančja juha
  2 مكعب
• جبن رومي مبشور
  0
• برش جوزة الطيب
  0
• Črni poper
  0
• Sol
  0

Koraki

1. 1

   تسلق المكرونة بحسب تعليمات العلبة، تصفّى وتوضع جانباً.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
2. 2

   تُفرم البصلة ثم تقلى في قليل من الزيت الي أن تصبح صفراء اللون، تضاف اللحمة المفرومة وملح وفلفل وبهار وجوز الطيب الى أن تنضج . نضيف صلصة الطماطم ونقلّب ثم ترفع الصلصة جانباً.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   10 min
3. 3

   لتحضير البشاميل، نحمر الدقيق في السمن او الزبد ثم نضع الحليب مع التقليب المستمر الى ان نحصل على صلصة كثيفة. نضيف التوابل والجبن الرومي المبشور ومرقة الدجاج.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
4. 4

   عندما تبرد البشاميل نضيف البيضة ونحركها مع الصلصة.

   5 min
5. 5

   تحمّر النقانق ثم تقطّع وتوضع جانباً.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
6. 6

   في وعاء نخلط المكرونة المسلوقة مع قليل من البشاميل.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
7. 7

   في صينية للفرن نضع طبقة من المكرونة، ثم خليط اللحمة المفرومة والبسطرمة بعد تقطيعها والسوسيس والماشروم والزيتون ثم طبقة تانية من المكرونة ثم نضع البشاميل على الوجه.

   10 min
8. 8

   توضع الصينية، في الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعه ثم نضع الجبن الموزاريلا والرومي على الوجه ونتركها لمدة ربع ساعه في الفرن. وبالهنا والشفا.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   15 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Mleto mesona 100g

Energija250 kcal

Beljakovine26 g

Skupne maščobe20 g

Bastermana 100g

Energija250 kcal

Beljakovine30 g

Skupne maščobe15 g

Nasičene maščobe5 g

Holesterol70 mg

Mozzarellana 100g

Energija300 kcal

Beljakovine22 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati2 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Sir Rumina 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Gobana 100g

Energija22 kcal

Beljakovine3.1 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati3.3 g

Prehranske vlaknine1 g

Skupni sladkorji1 g

Paradižnikova omakana 100g

Energija70 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati14 g

Skupni sladkorji3 g

Prehranske vlaknine1 g

Olivana 100g

Energija145 kcal

Beljakovine0.84 g

Skupne maščobe15.32 g

Ogljikovi hidrati3.81 g

Prehranske vlaknine3.3 g

Mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10.33 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76.31 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Tekoče mlekona 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.25 g

Ogljikovi hidrati4.8 g

Dodani sladkorji4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Gheena 100g

Energija900 kcal

Skupne maščobe100 g

Jajcena 100g

Energija155 kcal

Beljakovine12.6 g

Skupne maščobe10.6 g

Ogljikovi hidrati1.1 g

Skupni sladkorji1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Piščančja juhana 100g

Energija15 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati1.5 g

Skupni sladkorji0.5 g

Črni poperna 100g

Energija251 kcal

Beljakovine10.95 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati64.81 g

Prehranske vlaknine26.2 g

Skupni sladkorji0.64 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake