مكرونة بالبشاميل مصرية

حسون العلايميShefi i kuzhinës

Përbërësit

• مكرونة سباجيتي
  500 غرام
• Mish i grirë
  500 غرام
• Basterma
  125 غرام
• نقانق لحم البقر
  5 قطع
• Djathë Mozzarella
  125 كوب
• Qepë
  1 حبة
• Djathë Rumi
  125 كوب
• Kërpudhë
  0
• Sos domate
  1 ملعقة كبيرة
• Vajze
  125 غرام
• Miell
  6 ملعقة كبيرة
• Quellë e lëngshme
  1000 غرام
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• Vezë
  1
• Brod pule
  2 مكعب
• جبن رومي مبشور
  0
• برش جوزة الطيب
  0
• Piper i zi
  0
• Kripë
  0

Hapat

1. 1

   تسلق المكرونة بحسب تعليمات العلبة، تصفّى وتوضع جانباً.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   تُفرم البصلة ثم تقلى في قليل من الزيت الي أن تصبح صفراء اللون، تضاف اللحمة المفرومة وملح وفلفل وبهار وجوز الطيب الى أن تنضج . نضيف صلصة الطماطم ونقلّب ثم ترفع الصلصة جانباً.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min
3. 3

   لتحضير البشاميل، نحمر الدقيق في السمن او الزبد ثم نضع الحليب مع التقليب المستمر الى ان نحصل على صلصة كثيفة. نضيف التوابل والجبن الرومي المبشور ومرقة الدجاج.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
4. 4

   عندما تبرد البشاميل نضيف البيضة ونحركها مع الصلصة.

   5 min
5. 5

   تحمّر النقانق ثم تقطّع وتوضع جانباً.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
6. 6

   في وعاء نخلط المكرونة المسلوقة مع قليل من البشاميل.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
7. 7

   في صينية للفرن نضع طبقة من المكرونة، ثم خليط اللحمة المفرومة والبسطرمة بعد تقطيعها والسوسيس والماشروم والزيتون ثم طبقة تانية من المكرونة ثم نضع البشاميل على الوجه.

   10 min
8. 8

   توضع الصينية، في الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعه ثم نضع الجبن الموزاريلا والرومي على الوجه ونتركها لمدة ربع ساعه في الفرن. وبالهنا والشفا.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   15 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina26 g

Yndyra totale20 g

Bastermapër 100g

Energjia250 kcal

Proteina30 g

Yndyra totale15 g

Yndyrna të ngopura5 g

Kolesteroli70 mg

Djathë Mozzarellapër 100g

Energjia300 kcal

Proteina22 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate2 g

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Djathë Rumipër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Jod26 mcg

Kërpudhëpër 100g

Energjia22 kcal

Proteina3.1 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate3.3 g

Fibrat dietetike1 g

Sheqernat totale1 g

Sos domatepër 100g

Energjia70 kcal

Proteina1.5 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate14 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike1 g

Vajzepër 100g

Energjia145 kcal

Proteina0.84 g

Yndyra totale15.32 g

Karbohidrate3.81 g

Fibrat dietetike3.3 g

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Quellë e lëngshmepër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.25 g

Karbohidrate4.8 g

Sheqernat e shtuara4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

Vezëpër 100g

Energjia155 kcal

Proteina12.6 g

Yndyra totale10.6 g

Karbohidrate1.1 g

Sheqernat totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Brod pulepër 100g

Energjia15 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate1.5 g

Sheqernat totale0.5 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat