Malzemeler
- مكرونة سباجيتي500 غرام
Kıyma500 غرام
Basterma125 غرام- نقانق لحم البقر5 قطع
Mozzarella Peyniri125 كوب
Soğan1 حبة
Rumi Peyniri125 كوب
Mantar0
Domates Sosu1 ملعقة كبيرة
Zeytin125 غرام
Un6 ملعقة كبيرة
Sıvı süt1000 غرام
Ghee1 ملعقة كبيرة
Yumurta1
Tavuk suyu2 مكعب- جبن رومي مبشور0
- برش جوزة الطيب0
Karabiber0
Tuz0
Adımlar
- 1
تسلق المكرونة بحسب تعليمات العلبة، تصفّى وتوضع جانباً.
5 dkGerekli Aletler:
Tencere - 2
تُفرم البصلة ثم تقلى في قليل من الزيت الي أن تصبح صفراء اللون، تضاف اللحمة المفرومة وملح وفلفل وبهار وجوز الطيب الى أن تنضج . نضيف صلصة الطماطم ونقلّب ثم ترفع الصلصة جانباً.
10 dkGerekli Aletler:
Tava - 3
لتحضير البشاميل، نحمر الدقيق في السمن او الزبد ثم نضع الحليب مع التقليب المستمر الى ان نحصل على صلصة كثيفة. نضيف التوابل والجبن الرومي المبشور ومرقة الدجاج.
10 dkGerekli Aletler:Tencere - 4
عندما تبرد البشاميل نضيف البيضة ونحركها مع الصلصة.
5 dk - 5
تحمّر النقانق ثم تقطّع وتوضع جانباً.
5 dkGerekli Aletler:Tava - 6
في وعاء نخلط المكرونة المسلوقة مع قليل من البشاميل.
5 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 7
في صينية للفرن نضع طبقة من المكرونة، ثم خليط اللحمة المفرومة والبسطرمة بعد تقطيعها والسوسيس والماشروم والزيتون ثم طبقة تانية من المكرونة ثم نضع البشاميل على الوجه.
10 dk - 8
توضع الصينية، في الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعه ثم نضع الجبن الموزاريلا والرومي على الوجه ونتركها لمدة ربع ساعه في الفرن. وبالهنا والشفا.
15 dkGerekli Aletler:
Fırın
Besin Değerleri
Kıyma100g içinBasterma100g içinMozzarella Peyniri100g içinSoğan100g içinRumi Peyniri100g içinMantar100g içinDomates Sosu100g içinZeytin100g içinUn100g içinSıvı süt100g içinGhee100g içinYumurta100g içinTavuk suyu100g içinKarabiber100g içinTuz100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.