Pâtes au béchamel

Wael TrabelsiKüchenchef

Zutaten

• Pasta
  1 kilogramme
• لحم، معصج
  400 gramme
• Flüssige Milch
  1 litre
• Ei
  2 pièce
• Ghee
  4 cuillère à soupe
• Mehl
  5 cuillère à soupe
• ملح وفلفل أسود
  0

Schritte

1. 1

   Faites cuire les pâtes à 3/4 de leur cuisson, puis égouttez-les.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   45 Min
2. 2

   Pour préparer le béchamel, dans une marmite sur le feu, faites légèrement dorer la farine avec le ghee, puis ajoutez le lait en remuant constamment tout en ajoutant du sel et du poivre noir jusqu'à ce que la consistance épaississe. Laissez refroidir légèrement, puis ajoutez les œufs en remuant, et le mélange est prêt.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   45 Min
3. 3

   Mélangez la moitié des pâtes avec le béchamel, puis mettez-les dans un plateau beurré. Répartissez la viande hachée sur les pâtes, puis ajoutez le reste des pâtes et le béchamel.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tablett

   45 Min
4. 4

   Mettez le plateau au four pendant 35 à 45 minutes pour cuire, puis retirez-le du four et servez.

   45 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Pastapro 100g

Energie371 kcal

Proteine13 g

Gesamtfett1.5 g

Kohlenhydrate75 g

Ballaststoffe3.2 g

Gesamtzucker3.6 g

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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