Pâtes au béchamel

Wael TrabelsiChef

Ingrediënten

• Pasta
  1 kilogramme
• لحم، معصج
  400 gramme
• Vloeibare melk
  1 litre
• Ei
  2 pièce
• Ghee
  4 cuillère à soupe
• Meel
  5 cuillère à soupe
• ملح وفلفل أسود
  0

Stappen

1. 1

   Faites cuire les pâtes à 3/4 de leur cuisson, puis égouttez-les.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
2. 2

   Pour préparer le béchamel, dans une marmite sur le feu, faites légèrement dorer la farine avec le ghee, puis ajoutez le lait en remuant constamment tout en ajoutant du sel et du poivre noir jusqu'à ce que la consistance épaississe. Laissez refroidir légèrement, puis ajoutez les œufs en remuant, et le mélange est prêt.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
3. 3

   Mélangez la moitié des pâtes avec le béchamel, puis mettez-les dans un plateau beurré. Répartissez la viande hachée sur les pâtes, puis ajoutez le reste des pâtes et le béchamel.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Tafel

   recipe.minutes
4. 4

   Mettez le plateau au four pendant 35 à 45 minutes pour cuire, puis retirez-le du four et servez.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Pastaper 100g

Energy371 kcal

Protein13 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate75 g

Dietary Fiber3.2 g

Total Sugars3.6 g

Vloeibare melkper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Added Sugars4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Eiper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

Meelper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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