مكرونه بالجمبري وقشدة اللبن

عوضية شاهينالطاهي

المكونات

• مكرونة، شرايط
  350 غرام
• قريدس أو روبيان، أي جمبري مقشّر
  500 غرام
• قشدة اللبن
  250 غرام
• زيتون أسود، وأخضر مقطع حلقات
  250 غرام
• جبن أصفر، رومي
  250 غرام
• البصل الأخضر
  1 حبة
• ثوم مهروس
  1 ملعقة صغيرة
• كمون ناعم
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• بقدونس، للتزيين
  0.5 كوب

الخطوات

1. 1

   تُسلق المعكرونة بحسب تعليمات العلبة وتُصفّى جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   في وعاء يُتبّل الجمبري بالثوم والكمون والملح.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   تُفرم البصله وتشوح في مقلاة بملعقه سمنه وملعقه زيت الى ان يصبح لونها ذهبياً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   يُضاف الجمبري الى المقلاة ويُستكمل تشويح البصلة والتقليب.

   5 دقيقة
5. 5

   عندما ينضج الجمبري، يُضاف الزيتون والجبن الرومي والقشدة وتُرفع المقلاة عن النار. تُخلط المكونات جيداً.

   5 دقيقة
6. 6

   تُضاف المكرونة والبقدونس الى الجمبري وبالهنا والشفاء.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

كمون ناعملكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية