Ingrédients
Pâtes500 غرام
Carotte5 حبة
Poivron doux6 حبة
Persil1 باقة
Coriandre1 باقة
Oignon vert2 حبة
Ail6 فص
Oignon1 حبة- زبدة أو زيت3 ملعقة كبيرة
Paprika1 ملعقة صغيرة
Sel0
Poivre noir0
Muscade0
Mesures
- 1
Faites cuire les pâtes dans 2 litres d'eau bouillante avec deux cuillères à soupe de sel, en veillant à ne pas trop les cuire, elles doivent rester un peu fermes.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Dans une poêle, mettez une cuillère de beurre et faites revenir tous les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient secs, puis retirez-les et ajoutez les oignons en tranches jusqu'à ce qu'ils soient secs.
10 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 3
Ensuite, dans la même poêle, ajoutez le reste de beurre et faites revenir les carottes avec une pincée de sel, de poivre et de paprika, puis ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez les poivrons et les oignons revenus et assaisonnez.
10 minutes - 4
Égouttez les pâtes, et dans la casserole, mettez le reste de beurre avec l'ail haché et faites-le revenir légèrement, puis ajoutez les pâtes, une pincée de sel, de muscade, le paprika restant et le poivre restant, et mélangez.
10 minutes - 5
Ajoutez les oignons, les poivrons, les carottes, les oignons verts hachés, la coriandre hachée et le persil, et mélangez jusqu'à ce qu'ils prennent le goût, puis servez dans des assiettes et dégustez chaud.
10 minutes
Faits nutritionnels
Pâtespour 100gCarottepour 100gPoivron douxpour 100gPersilpour 100gCoriandrepour 100gOignon vertpour 100gAilpour 100gOignonpour 100gPaprikapour 100gSelpour 100gPoivre noirpour 100gMuscadepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.