مكرونة بالخضار
تلذذ بمذاق مكرونة بالخضار الشهية التي تجمع بين النكهات الطازجة والمكونات الصحية. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل أيضاً سهلة التحضير، مما يجعلها خياراً مثالياً لعشاء سريع أو غداء مميز. دع نكهات الخضار المتنوعة تسحر حواسك وتضفي لمسة من الحيوية على مائدتك.
المكونات
مكرونة500 غرام
جزر5 حبة
فليفلة حلوة6 حبة
بقدونس1 باقة
كزبرة1 باقة
بصل أخضر2 حبة
ثوم6 فص
بصل1 حبة- زبدة أو زيت3 ملعقة كبيرة
بابريكا1 ملعقة صغيرة
ملح0
فلفل أسود0
جوزة الطيب0
الخطوات
- 1
قم بسلق المكرونة في قدر يحتوي على 2 لتر من الماء المغلي مع ملعقتين كبيرتين من الملح، مع مراعاة عدم سلقها بشكل مفرط، يجب أن تبقى صلبة قليلاً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في مقلاة، ضع ملعقة من الزبدة وشوح فيها الفليفلة حتى تجف، ثم ارفعها من المقلاة وأضف شرائح البصل حتى تجف أيضاً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
في نفس المقلاة، أضف المزيد من الزبدة وشوح الجزر مع رشة من الملح والفلفل والبابريكا، ثم أضف قليلاً من الماء واتركه على نار هادئة حتى ينضج. بعد ذلك، أعد الفليفلة والبصل المشوح إلى المقلاة وتبّل المكونات.
10 دقيقة - 4
قم بتصفية المكرونة، وفي وعاء الطهي، ضع الزبدة المتبقية مع الثوم المفروم وشوحه قليلاً، ثم أضف المكرونة ورشة من الملح وجوز الطيب والبابريكا المتبقية والفلفل، وقلّب المكونات جيداً.
10 دقيقة - 5
أضف البصل والفليفلة والجزر والبصل الأخضر المفروم والكزبرة المفرومة والبقدونس، وقلّب حتى تتجانس النكهات، ثم اسكب المزيج في أطباق وقدّمه ساخناً.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
مكرونةلكل 100غجزرلكل 100غفليفلة حلوةلكل 100غبقدونسلكل 100غكزبرةلكل 100غبصل أخضرلكل 100غثوملكل 100غبصللكل 100غبابريكالكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غجوزة الطيبلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ