مكرونه بالخضار
تذوقوا بمذاق مكرونة بالخضار الشهية والمغذية، التي تجمع بين النكهات الرائعة والقيمة الغذائية العالية. هذه الوصفة سهلة التحضير، مثالية للعائلات، وستضيف لمسة من البهجة إلى مائدتكم. دعونا نبدأ في إعداد وجبة ستأسر قلوب الجميع!
المكونات
- ٤٠٠ غرام مكرونة، مسلوقه بالماجي400 غرام
- ١ بصلة كبيرة، مفرومه ناعم1 حبة
- ١ ملعقة كبيرة ثوم مهروس1 ملعقة كبيرة
- ١ فلفل أخضر، مقطعه شرائح1 حبة
- ٢ جزر، مبشور2 حبة
- ٢ بطاطا، مقطعه مكعبات2 حبة
- ١/٢ كوب فاصوليا حمراء، مقطعه حسب الرغيه0.5 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومه ناعم2 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة دبس الرمان، او حسب رغبة3 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره كزبرة جافة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره هيل1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره كمون1 ملعقة صغيرة
ملح0- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون، او زيت ذره2 ملعقة كبيرة
- ١ كوب ماء، مغلي1 كوب
- ١ كوب جبن موزاريلا، مبشور1 كوب
- ٤ طماطم، معصوره4 حبة
- ١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره ريحان او حبق0.3 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره إكليل الجبل المجفف، روزماري0.3 ملعقة صغيرة
- ملح0
الخطوات
- 1
لإعداد الصلصة، اخلط المكونات معًا ثم ضعها على النار حتى تغلي، ثم خفف الحرارة واتركها تتسبك.
10 دقيقة - 2
في قدر الضغط، قم بتحمير البصل في الزيت حتى يذبل، ثم أضف البهارات وقلّب لمدة دقيقتين.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر ضغط - 3
أضف الجزر والفلفل واستمر في التقليب حتى تذبل، ثم أضف البطاطا وقلّب بحذر حتى تبدأ الخضار بالالتصاق بالقدر.
3 دقيقة - 4
أضف الثوم والكزبرة وقلّب، ثم أضف الدبس وقلّب حتى تتشربه الخضار. بعد ذلك، أضف الماء وأغلق القدر بإحكام. يستغرق الطهي 5-7 دقائق مع الحرص على عدم احتراق الخضار.
7 دقيقة - 5
في صينية بايركس، ضع المكرونة المسلوقة بعد إضافة قليل من الجبنة لها لتماسكها، ثم أضف الخضار كطبقة فوقها أو يمكنك تقليبها مع المكرونة حسب اختيارك.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية بايركس - 6
ساوِ السطح ثم اسكب الصلصة ورش الجبنة، ثم أدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا واتركها لمدة 10-15 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمر قليلاً. وبألف صحة وهنا!
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ