المكونات
- ٤٠٠ غرام مكرونة، مسلوقه بالماجي400 غرام
- ١ بصلة كبيرة، مفرومه ناعم1 حبة
- ١ ملعقة كبيرة ثوم مهروس1 ملعقة كبيرة
- ١ فلفل أخضر، مقطعه شرائح1 حبة
- ٢ جزر، مبشور2 حبة
- ٢ بطاطا، مقطعه مكعبات2 حبة
- ١/٢ كوب فاصوليا حمراء، مقطعه حسب الرغيه0.5 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومه ناعم2 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة دبس الرمان، او حسب رغبة3 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره كزبرة جافة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره هيل1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره كمون1 ملعقة صغيرة
ملح0- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون، او زيت ذره2 ملعقة كبيرة
- ١ كوب ماء، مغلي1 كوب
- ١ كوب جبن موزاريلا، مبشور1 كوب
- ٤ طماطم، معصوره4 حبة
- ١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره ريحان او حبق0.3 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره إكليل الجبل المجفف، روزماري0.3 ملعقة صغيرة
- ملح0
الخطوات
- 1
لتحضير الصلصة نخلط المكونات مع بعضها ونرفعها على النار حتى تغلي ثم تخفض النار إلى ان تتسبك الصلصة.
10 دقيقة - 2
لتحضير الخضار نستعمل قدر الضغط، يحمر البصل بالزيت حتى يذبل ثم تضاف البهارات وتقلب لمدة دقيقتين.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر ضغط - 3
نضيف الجزر والفلفل ونستمر في التقليب حتى تذبل ثم نضيف البطاطا ونقلب لكن بحذر حتى تبدأ الخضار بالالتصاق بالقدر.
3 دقيقة - 4
نضيف الثوم والكزبره ونقلب ثم الدبس ونقلب حتى تتشربه الخضار ثم نضيف الماء ونغلق القدر بإحكام. يستغرق طبخها 5-7 دقائق مع الحرص على عدم احتراق الخضار.
7 دقيقة - 5
في صينيه بايركس نضع المكرونه المسلوقة بعد اضافة قليل من الجبنه لها حتى تماسك ثم نضيف الخضار كطبقه فوقها او ممكن نقلبها مع المكرونه الاختيار لكِ.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية بايركس - 6
نساوي السطح ثم نسكب الصوص ثم ترش الجبنه وتدخل الصينية الى فرن مسخن مسبقاً وتترك لمدة 10-15 دقيقه لتذوب الجبن وتتحمر قليلاً وبألف صحه وهنا.
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ