Pâtes aux légumes mélangés

Zainab Al-SayedCocinero

Ingredientes

• Pâtes, grandes formes
  500 grammes
• Oignon gros
  1 pièce
• Poivron doux vert
  1 pièce
• Gousse d'ail
  4 gousses
• Mantequilla
  200 grammes
• Légumes mélangés
  500 grammes
• Pasta de tomate
  2 cuillères à café
• Curry
  1 cuillère à café
• Sel au goût
  0

Pasos

1. 1

   Faire cuire les pâtes dans une marmite sur le feu avec une cuillère de beurre et une cuillère à café de sel.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
2. 2

   Hacher l'oignon et le poivron vert en gros dés d'environ 1,5 cm.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   5 minutos
3. 3

   Dans une grande poêle à feu vif, faire fondre le beurre, puis ajouter l'oignon, le poivron vert, les légumes mélangés et l'ail, puis remuer rapidement jusqu'à ce que l'eau des légumes s'évapore et que les ingrédients commencent à dorer.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   10 minutos
4. 4

   Ajouter le concentré de tomate, le poivre noir, le curry et le sel, et remuer rapidement sur le feu pendant deux minutes, puis retirer du feu.

   2 minutos
5. 5

   Ajouter le reste du beurre aux pâtes cuites avec un peu de sel selon le goût et du poivre noir, et bien mélanger jusqu'à ce que le beurre fonde.

   5 minutos
6. 6

   Verser les pâtes dans un grand plat en Pyrex et ajouter les légumes par-dessus, puis servir chaud.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Mantequillapor 100g

Energía717 kcal

Proteínas0.85 g

Grasa total81 g

Carbohidratos0.1 g

Azúcares totales0.1 g

Pasta de tomatepor 100g

Energía100 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos24 g

Azúcares totales20 g

Fibra dietética2 g

Currypor 100g

Energía325 kcal

Proteínas12 g

Grasa total9 g

Carbohidratos65 g

Fibra dietética25 g

Azúcares totales3 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas