مواد تشکیل دهنده
پاستا400 غرام- بصلة كبيرة1 حبة
سیر له شده1 ملعقة كبيرة
فلفل سبز1 حبة
هویج2 حبة
سیبزمینی2 حبة
لوبیا قرمز0.5 كوب
گشنیز تازه2 ملعقة كبيرة
رب انار3 ملعقة كبيرة
فلفل سیاه1 ملعقة صغيرة
گشنیز خشک1 ملعقة صغيرة
هل1 ملعقة صغيرة
دارچین آسیاب شده1 ملعقة صغيرة
زیره1 ملعقة صغيرة
نمک0
روغن زیتون2 ملعقة كبيرة
آب1 كوب
پنیر موزارلا1 كوب
گوجهفرنگی4 حبة
پوره گوجهفرنگی1 ملعقة كبيرة- روغن زیتون1 ملعقة كبيرة
ریحان0.3 ملعقة صغيرة- إكليل الجبل المجفف0.3 ملعقة صغيرة
- نمک0
مراحل
- 1
لتحضير الصلصة نخلط المكونات مع بعضها ونرفعها على النار حتى تغلي ثم تخفض النار إلى ان تتسبك الصلصة.
5 دقیقه - 2
لتحضير الخضار نستعمل قدر الضغط، يحمر البصل بالزيت حتى يذبل ثم تضاف البهارات وتقلب لمدة دقيقتين.
2 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
زودپز - 3
نضيف الجزر والفلفل ونستمر في التقليب حتى تذبل ثم نضيف البطاطا ونقلب لكن بحذر حتى تبدأ الخضار بالالتصاق بالقدر.
3 دقیقه - 4
نضيف الثوم والكزبره ونقلب ثم الدبس ونقلب حتى تتشربه الخضار ثم نضيف الماء ونغلق القدر بإحكام. يستغرق طبخها 5-7 دقائق مع الحرص على عدم احتراق الخضار.
7 دقیقه - 5
في صينيه بايركس نضع المكرونه المسلوقة بعد اضافة قليل من الجبنه لها حتى تماسك ثم نضيف الخضار كطبقه فوقها او ممكن نقلبها مع المكرونه الاختيار لكِ.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳صينية بايركس - 6
نساوي السطح ثم نسكب الصوص ثم ترش الجبنه وتدخل الصينية الى فرن مسخن مسبقاً وتترك لمدة 10-15 دقيقه لتذوب الجبن وتتحمر قليلاً وبألف صحه وهنا.
15 دقیقه
حقایق تغذیه
پاستاper 100gسیر له شدهper 100gفلفل سبزper 100gهویجper 100gسیبزمینیper 100gلوبیا قرمزper 100gگشنیز تازهper 100gرب انارper 100gفلفل سیاهper 100gگشنیز خشکper 100gهلper 100gدارچین آسیاب شدهper 100gزیرهper 100gنمکper 100gروغن زیتونper 100gآبper 100gپنیر موزارلاper 100gگوجهفرنگیper 100gپوره گوجهفرنگیper 100gروغن زیتونper 100gریحانper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.