Pasta with Milk

حسين الأشرافKüchenchef

Zutaten

• Pasta, medium size
  0.5 kilogram
• Liquid milk, hot and boiled
  2.5 kilogram
• Ghee or cream
  1 cup
• Sugar, or half a kilogram to taste
  0.8 kilogram
• Vanille
  0.5 teaspoon
• Maisstärke
  8 tablespoon

Schritte

1. 1

   Boil the pasta until it is half cooked without salt or oil, then drain it without retaining the water.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
2. 2

   Put the milk in a pot on the heat again and add the vanilla, sugar, and ghee or cream.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
3. 3

   Before the milk boils, add the cornstarch, dissolved, while stirring continuously until the mixture thickens, ensuring it does not stick to the bottom of the pot.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
4. 4

   Add the pasta to the mixture in the pot and stir well for 10 to 15 minutes until the sauce resembles béchamel.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   15 Min
5. 5

   Grease a 32 cm tray with ghee, pour the mixture into it, and place it in the oven at a temperature of 180 - 200 degrees Celsius.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tablett

   Ofen

   10 Min
6. 6

   Leave the tray on the lower rack of the oven until the sides brown, then move the tray to the middle rack and leave until the top browns.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Vanillepro 100g

Energie288 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate12.65 g

Maisstärkepro 100g

Energie381 kcal

Proteine0.3 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate91.6 g

Ballaststoffe0.9 g

Gesamtzucker0.3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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