Pasta with Milk

حسين الأشرافШеф-повар

Ингредиенты

• Pasta, medium size
  0.5 kilogram
• Liquid milk, hot and boiled
  2.5 kilogram
• Ghee or cream
  1 cup
• Sugar, or half a kilogram to taste
  0.8 kilogram
• Ваниль
  0.5 teaspoon
• Кукурузный крахмал
  8 tablespoon

Шаги

1. 1

   Boil the pasta until it is half cooked without salt or oil, then drain it without retaining the water.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
2. 2

   Put the milk in a pot on the heat again and add the vanilla, sugar, and ghee or cream.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
3. 3

   Before the milk boils, add the cornstarch, dissolved, while stirring continuously until the mixture thickens, ensuring it does not stick to the bottom of the pot.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
4. 4

   Add the pasta to the mixture in the pot and stir well for 10 to 15 minutes until the sauce resembles béchamel.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   15 мин.
5. 5

   Grease a 32 cm tray with ghee, pour the mixture into it, and place it in the oven at a temperature of 180 - 200 degrees Celsius.

   Необходимая посуда:

   Поднос

   Духовка

   10 мин.
6. 6

   Leave the tray on the lower rack of the oven until the sides brown, then move the tray to the middle rack and leave until the top browns.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Ванильна 100 г

Энергетическая ценность288 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы12.65 g

Кукурузный крахмална 100 г

Энергетическая ценность381 kcal

Белки0.3 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы91.6 g

Пищевые волокна0.9 g

Всего сахаров0.3 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги