Pâtes au lait : Pâtes au lait

حسان الطريقيالطاهي

المكونات

• Pâtes, de taille moyenne
  0.5 kilogramme
• Lait liquide, chaud et bouillant
  2.5 kilogramme
• Ghee ou crème
  1 tasse
• Sucre, ou demi-kilogramme selon le goût
  0.8 kilogramme
• فانيلا
  0.5 cuillère à café
• نشا الذرة
  8 cuillères à soupe

الخطوات

1. 1

   Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites sans sel ni huile, puis égouttez-les sans garder l'eau.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   Mettez le lait dans la marmite sur le feu à nouveau et ajoutez-y la vanille, le sucre et le ghee ou la crème.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   Avant que le lait ne bout, ajoutez la fécule de maïs, dissoute en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe, en veillant à ce qu'il ne colle pas au fond de la marmite.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
4. 4

   Ajoutez les pâtes au mélange dans la marmite et remuez bien pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la sauce devienne comme une béchamel.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   15 دقيقة
5. 5

   Beurrez un plat de 32 cm, versez le mélange dedans et mettez-le au four à une température de 180 - 200 degrés Celsius.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   فرن

   10 دقيقة
6. 6

   Laissez le plat sur la grille inférieure du four jusqu'à ce que les bords soient dorés, puis déplacez-le sur la grille du milieu et laissez-le jusqu'à ce que le dessus soit doré.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فانيلالكل 100غ

الطاقة288 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات12.65 g

نشا الذرةلكل 100غ

الطاقة381 kcal

البروتين0.3 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات91.6 g

الألياف الغذائية0.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية