Ingredientes
- Pâtes, de taille moyenne0.5 kilogramme
- Lait liquide, chaud et bouillant2.5 kilogramme
- Ghee ou crème1 tasse
- Sucre, ou demi-kilogramme selon le goût0.8 kilogramme
Vainilla0.5 cuillère à café
Almidón de maíz8 cuillères à soupe
Pasos
- 1
Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites sans sel ni huile, puis égouttez-les sans garder l'eau.
10 minutosHerramientas necesarias:
Olla - 2
Mettez le lait dans la marmite sur le feu à nouveau et ajoutez-y la vanille, le sucre et le ghee ou la crème.
5 minutosHerramientas necesarias:Olla - 3
Avant que le lait ne bout, ajoutez la fécule de maïs, dissoute en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe, en veillant à ce qu'il ne colle pas au fond de la marmite.
5 minutosHerramientas necesarias:Olla - 4
Ajoutez les pâtes au mélange dans la marmite et remuez bien pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la sauce devienne comme une béchamel.
15 minutosHerramientas necesarias:Olla - 5
Beurrez un plat de 32 cm, versez le mélange dedans et mettez-le au four à une température de 180 - 200 degrés Celsius.
10 minutosHerramientas necesarias:
Bandeja
Horno - 6
Laissez le plat sur la grille inférieure du four jusqu'à ce que les bords soient dorés, puis déplacez-le sur la grille du milieu et laissez-le jusqu'à ce que le dessus soit doré.
10 minutosHerramientas necesarias:Horno
Datos nutricionales
Vainillapor 100gAlmidón de maízpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.