مكرونة باللبن : معكرونة بالحليب
جربوا بمذاق مكرونة بالحليب الكلاسيكية، التي تجمع بين النكهات الغنية والملمس الكريمي. يمكن تقديمها ساخنة كوجبة رئيسية أو باردة كتحلية لذيذة. جربوا هذه الوصفة السهلة والمميزة التي ستجعل من مائدتكم تجربة لا تُنسى.
المكونات
- مكرونة، متوسطة الحجم0.5 كيلوغرام
- حليب سائل، ساخن ومغلي2.5 كيلوغرام
- سمن، او قشدة1 كوب
- سكر، او نصف كيلوغرام حسب الرغبة0.8 كيلوغرام
- فانيليا0.5 ملعقة صغيرة
- نشا، كورن فلاور8 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بسلق المكرونة في ماء مغلي حتى تصل إلى نصف نضجها، دون إضافة ملح أو زيت، ثم صفيها جيدًا مع عدم الاحتفاظ بالماء.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في قدر على النار، ضع الحليب وأضف إليه الفانيليا والسكر والسمن أو القشدة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
قبل أن يبدأ الحليب في الغليان، أضف النشا المذاب مع التحريك المستمر حتى يتكثف الخليط، مع الحرص على عدم التصاقه في قاع القدر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
أضف المكرونة إلى الخليط في القدر وقلّبها جيدًا لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى تتكون صلصة تشبه البشاميل.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
قم بدهن صينية مقاس 32 بالسمن، ثم اسكب الخليط فيها وضعها في الفرن على درجة حرارة تتراوح بين 180 إلى 200 درجة مئوية.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية
فرن - 6
اترك الصينية على الرف السفلي من الفرن حتى تتحمر جوانبها، ثم انقلها إلى الرف الأوسط واتركها حتى يحمر الوجه.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ