Ingredienti
- مكرونة، متوسطة الحجم0.5 كيلوغرام
- حليب سائل، ساخن ومغلي2.5 كيلوغرام
- سمن، او قشدة1 كوب
- سكر، او نصف كيلوغرام حسب الرغبة0.8 كيلوغرام
- فانيليا0.5 ملعقة صغيرة
- نشا، كورن فلاور8 ملعقة كبيرة
Passi
- 1
نسلق المكرونة حتى تنضج نصف نضج بدون ملح أو زيت، ثم نصفيها دون الغحتفاظ بالماء.
10 minUtensili necessari:
Pentola - 2
نضع الحليب في قدر على النار مرة أخرى ونضيف له الفانيليا و السكر و السمن أو القشدة.
5 minUtensili necessari:Pentola - 3
قبل غليان الحليب، نضيف النشا أي الكورن فلاور، المذوبب مع التقليب المستمر حتى يكثف الخليط ونراعى أن لا يلتصق فى قاع القدر.
5 minUtensili necessari:Pentola - 4
نضع المكرونة على الخليط في القدر ونقلبها جيدا مدة 10 الى 15 دقيقة حتى تصبح الصلصة مثل البشاميل.
15 minUtensili necessari:Pentola - 5
تدهن صينية مقاس 32 بالسمن، نسكب الخليط فىها و توضع فى الفرن على درجة حرارة 180 - 200 درجة مئوية.
10 minUtensili necessari:
Vassoio
Forno - 6
نترك الصينية على الرف السفلى من الفرن حتى تحمر جوانبها، ثم ترفع الصينية على الرف الأوسط وتترك حتى يحمر الوجه.
10 minUtensili necessari:Forno
Fatti nutrizionali
* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.