مكرونة باللبن : معكرونة بالحليب

ريم الدنونيChef

Ingrediënten

• مكرونة، متوسطة الحجم
  0.5 كيلوغرام
• حليب سائل، ساخن ومغلي
  2.5 كيلوغرام
• سمن، او قشدة
  1 كوب
• سكر، او نصف كيلوغرام حسب الرغبة
  0.8 كيلوغرام
• فانيليا
  0.5 ملعقة صغيرة
• نشا، كورن فلاور
  8 ملعقة كبيرة

Stappen

1. 1

   نسلق المكرونة حتى تنضج نصف نضج بدون ملح أو زيت، ثم نصفيها دون الغحتفاظ بالماء.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   10 min
2. 2

   نضع الحليب في قدر على النار مرة أخرى ونضيف له الفانيليا و السكر و السمن أو القشدة.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   5 min
3. 3

   قبل غليان الحليب، نضيف النشا أي الكورن فلاور، المذوبب مع التقليب المستمر حتى يكثف الخليط ونراعى أن لا يلتصق فى قاع القدر.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   5 min
4. 4

   نضع المكرونة على الخليط في القدر ونقلبها جيدا مدة 10 الى 15 دقيقة حتى تصبح الصلصة مثل البشاميل.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   15 min
5. 5

   تدهن صينية مقاس 32 بالسمن، نسكب الخليط فىها و توضع فى الفرن على درجة حرارة 180 - 200 درجة مئوية.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Tafel

   Oven

   10 min
6. 6

   نترك الصينية على الرف السفلى من الفرن حتى تحمر جوانبها، ثم ترفع الصينية على الرف الأوسط وتترك حتى يحمر الوجه.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Oven

   10 min

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags