Pasta with Yogurt

Wael Al-HusseiniCuisinier

Ingrédients

• Pâtes
  1 kilogram
• Yaourt
  500 grams
• Ground meat, sautéed in ghee or oil
  1 tablespoon
• Ail Écrasé
  4 cloves
• Épices mélangées
  1 teaspoon
• Poudre de coriandre
  1 teaspoon
• Parsley, for garnish
  0.5 tablespoon
• Menthe séchée
  1 teaspoon
• Salt to taste
  0

Mesures

1. 1

   After boiling the pasta in the usual way, drain it and add the yogurt, salt, spices, coriander, meat, and mint, and mix them together.

   Matériel requis:

   Marmite

   Bol de mélange

   10 minutes
2. 2

   Sauté the garlic in oil, place it over the pasta, preferably with a generous amount of oil, and then sprinkle the chopped parsley on top.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pâtespour 100g

Énergie371 kcal

Protéines13 g

Lipides totaux1.5 g

Glucides75 g

Fibres alimentaires3.2 g

Sucres totaux3.5 g

Yaourtpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.5 g

Glucides4 g

Sucres totaux4 g

Graisses saturées2.2 g

Cholestérol10 mg

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Épices mélangéespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Poudre de coriandrepour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux15 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires40 g

Menthe séchéepour 100g

Énergie276 kcal

Protéines6 g

Lipides totaux8 g

Glucides68 g

Fibres alimentaires38 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

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