Pâtes au thon

Ibrahim KhouryKüchenchef

Zutaten

• Pasta
  250 grammes
• Thunfisch
  195 grammes
• Tomatenmark
  2 cuillères à café
• Zerkleinerten Knoblauch
  8 gousse
• Öl
  5 cuillères à soupe
• Koriander
  2 cuillères à soupe
• Schwarzer Pfeffer
  0.5 cuillère à café
• Salz
  1 cuillère à café
• Ras el hanout
  0.5 cuillère à café

Schritte

1. 1

   Mettez de l'eau dans une marmite sur le feu jusqu'à ébullition, puis ajoutez les pâtes et remuez, laissez cuire, puis égouttez et mettez de côté.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
2. 2

   Pour préparer la sauce, mettez l'huile sur le feu et laissez chauffer, puis ajoutez l'ail et faites-le frémir jusqu'à ce qu'il dégage son arôme, ajoutez ensuite le thon et faites-le frémir avec l'ail, assaisonnez avec les épices et le sel, puis ajoutez le concentré de tomate et un peu d'eau si nécessaire, laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
3. 3

   Ajoutez les pâtes cuites à la sauce et mélangez bien, puis servez tiède.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Pastapro 100g

Energie371 kcal

Proteine13 g

Gesamtfett1.5 g

Kohlenhydrate75 g

Ballaststoffe3.2 g

Gesamtzucker3.5 g

Thunfischpro 100g

Energie200 kcal

Proteine25 g

Gesamtfett10 g

Tomatenmarkpro 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate24 g

Gesamtzucker20 g

Ballaststoffe2 g

Zerkleinerten Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Korianderpro 100g

Energie50 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett1.5 g

Kohlenhydrate10 g

Ballaststoffe4 g

Gesamtzucker1 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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