Pâtes au thon

Ibrahim KhouryChef

Ingrediënten

• Pasta
  250 grammes
• Tonijn
  195 grammes
• Tomatenpuree
  2 cuillères à café
• Geperste Knoflook
  8 gousse
• Olie
  5 cuillères à soupe
• Koriander
  2 cuillères à soupe
• Zwarte peper
  0.5 cuillère à café
• Zout
  1 cuillère à café
• Ras el hanout
  0.5 cuillère à café

Stappen

1. 1

   Mettez de l'eau dans une marmite sur le feu jusqu'à ébullition, puis ajoutez les pâtes et remuez, laissez cuire, puis égouttez et mettez de côté.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   10 min
2. 2

   Pour préparer la sauce, mettez l'huile sur le feu et laissez chauffer, puis ajoutez l'ail et faites-le frémir jusqu'à ce qu'il dégage son arôme, ajoutez ensuite le thon et faites-le frémir avec l'ail, assaisonnez avec les épices et le sel, puis ajoutez le concentré de tomate et un peu d'eau si nécessaire, laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   10 min
3. 3

   Ajoutez les pâtes cuites à la sauce et mélangez bien, puis servez tiède.

   5 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Pastaper 100g

Energy371 kcal

Protein13 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate75 g

Dietary Fiber3.2 g

Total Sugars3.5 g

Tonijnper 100g

Energy200 kcal

Protein25 g

Total Fat10 g

Tomatenpureeper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

Geperste Knoflookper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Olieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Korianderper 100g

Energy50 kcal

Protein2 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate10 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars1 g

Zwarte peperper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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