Pasta with Vegetables and White Sauce

Ibrahim KhouryCozinheiro

Ingredientes

• Massa
  1 kilogram
• Shredded chicken breast, cut into small pieces
  3 slices
• Onion, sliced
  2 pieces
• Garlic cloves
  3 cloves
• Mint to taste
  0
• Chopped parsley
  3 teaspoons
• Green pepper, sliced
  1 piece
• Red pepper, sliced
  1 piece
• Brócolis
  1 cup
• Couve-flor
  1 cup
• Carrot, cut into long slices
  1 piece
• Suco de limão
  0.5 cup
• Chicken broth cube, Maggi dissolved in a cup of water
  2 cubes
• Nata para cozinhar
  2 cups
• Iogurte
  2 cups
• Queijo creme
  2 tablespoons
• Curry
  2 teaspoons
• Cominho
  1 teaspoon
• Coentro
  1 teaspoon
• Especiarias de frango
  2 teaspoons
• Pimenta preta
  1 teaspoon
• Cúrcuma
  1 teaspoon

Passos

1. 1

   Boil the pasta in the traditional way, then drain and set aside until needed.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
2. 2

   Heat oil in a pot and add the onion, sautéing until it turns yellow, then add the chicken cubes and stir well.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
3. 3

   Cook the chicken cubes until they are half cooked, then add the garlic and stir well while continuously mixing.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
4. 4

   Add all the spices and salt with the lemon juice and let the mixture sit for 3 to 4 minutes, then add all the vegetables (both types of peppers, parsley, broccoli, cauliflower, and carrot) and stir.

   Utensílios necessários:

   Panela

   4 minutos
5. 5

   Add the chicken broth to the pot and let it simmer for 10 minutes.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
6. 6

   In the meantime, blend the mint with the yogurt in the blender until well mixed, then add it to the pot.

   Utensílios necessários:

   Liquidificador

   5 minutos
7. 7

   Add the cream and cream cheese to the pot and mix well for 5 minutes, then add the pasta to the sauce, stir well, and let it cook on low heat for about 15 to 20 minutes, then remove and serve hot.

   Utensílios necessários:

   Panela

   20 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Massapor 100g

Energia371 kcal

Proteínas13 g

Gordura Total1.5 g

Carboidratos75 g

Fibra Alimentar3.2 g

Açúcares Totais3.5 g

Brócolispor 100g

Energia30 kcal

Proteínas1.5 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos6 g

Fibra Alimentar2 g

Açúcares Totais1 g

Couve-florpor 100g

Energia25 kcal

Proteínas1.9 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos4.97 g

Fibra Alimentar2 g

Açúcares Totais1.91 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Nata para cozinharpor 100g

Energia340 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total35 g

Carboidratos3 g

Açúcares Totais3 g

Iogurtepor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.5 g

Carboidratos4 g

Açúcares Totais4 g

Gordura Saturada2.2 g

Colesterol10 mg

Queijo cremepor 100g

Energia342 kcal

Proteínas6 g

Gordura Total34 g

Carboidratos4 g

Açúcares Totais3 g

Currypor 100g

Energia325 kcal

Proteínas12 g

Gordura Total9 g

Carboidratos65 g

Fibra Alimentar25 g

Açúcares Totais3 g

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Coentropor 100g

Energia50 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total1.5 g

Carboidratos10 g

Fibra Alimentar4 g

Açúcares Totais1 g

Especiarias de frangopor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos50 g

Fibra Alimentar5 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

Cúrcumapor 100g

Energia354 kcal

Proteínas7.83 g

Gordura Total9.88 g

Carboidratos64.93 g

Fibra Alimentar22.7 g

Açúcares Totais3.2 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags