Pâtes aux légumes et sauce blanche

Amira TrabelsiCocinero

Ingredientes

• Pasta
  1 kilogramme
• Poitrine de poulet effilochée, coupée en petits morceaux
  3 tranche
• Oignon, coupé en tranches
  2 pièce
• Gousse d'ail
  3 gousse
• Menthe au goût
  0
• Persil haché
  3 cuillère à café
• Poivron vert, coupé en tranches
  1 pièce
• Poivron rouge, coupé en tranches
  1 pièce
• Brócoli
  1 tasse
• Coliflor
  1 tasse
• Carotte, coupée en tranches longitudinales
  1 pièce
• Jugo de limón
  0.5 tasse
• Cube de bouillon de poulet, Maggi dissous dans une tasse d'eau
  2 cube
• Crema de cocinar
  2 tasse
• Yogur
  2 tasse
• Fromage à la crème (cream cheese)
  2 cuillère à soupe
• Curry
  2 cuillère à café
• Comino
  1 cuillère à café
• Cilantro
  1 cuillère à café
• Épices pour poulet
  2 cuillère à café
• Pimienta negra
  1 cuillère à café
• Cúrcuma
  1 cuillère à café

Pasos

1. 1

   Faire cuire les pâtes de manière traditionnelle, puis égoutter et mettre de côté jusqu'à utilisation.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
2. 2

   Mettre l'huile dans la marmite sur le feu et ajouter l'oignon, en remuant bien jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajouter les morceaux de poulet et bien mélanger.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
3. 3

   Laisser les morceaux de poulet sur le feu jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, puis ajouter l'ail et bien mélanger en continu.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
4. 4

   Ajouter toutes les épices et le sel avec le jus de citron, laisser le mélange pendant 3 à 4 minutes, puis ajouter tous les légumes (les deux types de poivrons, le persil, le brocoli, le chou-fleur et la carotte) et mélanger.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   4 minutos
5. 5

   Ajouter le bouillon de poulet dans la marmite, puis laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
6. 6

   Pendant ce temps, mettre la menthe avec le yaourt dans le mixeur et bien mélanger, puis ajouter à la marmite.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   5 minutos
7. 7

   Ajouter la crème et le fromage à la crème dans la marmite, bien mélanger pendant 5 minutes, puis ajouter les pâtes à la sauce, bien mélanger et laisser sur le feu pendant environ 15 à 20 minutes, puis retirer et servir chaud.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   20 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Pastapor 100g

Energía371 kcal

Proteínas13 g

Grasa total1.5 g

Carbohidratos75 g

Fibra dietética3.2 g

Azúcares totales3.5 g

Brócolipor 100g

Energía30 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos6 g

Fibra dietética2 g

Azúcares totales1 g

Coliflorpor 100g

Energía25 kcal

Proteínas1.9 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos4.97 g

Fibra dietética2 g

Azúcares totales1.91 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Crema de cocinarpor 100g

Energía340 kcal

Proteínas2 g

Grasa total35 g

Carbohidratos3 g

Azúcares totales3 g

Yogurpor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.5 g

Carbohidratos4 g

Azúcares totales4 g

Grasa saturada2.2 g

Colesterol10 mg

Currypor 100g

Energía325 kcal

Proteínas12 g

Grasa total9 g

Carbohidratos65 g

Fibra dietética25 g

Azúcares totales3 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Cilantropor 100g

Energía50 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1.5 g

Carbohidratos10 g

Fibra dietética4 g

Azúcares totales1 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Cúrcumapor 100g

Energía354 kcal

Proteínas7.83 g

Grasa total9.88 g

Carbohidratos64.93 g

Fibra dietética22.7 g

Azúcares totales3.2 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas