Pâtes aux légumes et sauce blanche
Ingrediënten
Pasta1 kilogramme- Poitrine de poulet effilochée, coupée en petits morceaux3 tranche
- Oignon, coupé en tranches2 pièce
- Gousse d'ail3 gousse
- Menthe au goût0
- Persil haché3 cuillère à café
- Poivron vert, coupé en tranches1 pièce
- Poivron rouge, coupé en tranches1 pièce
Broccoli1 tasse
Bloemkool1 tasse- Carotte, coupée en tranches longitudinales1 pièce
Citroensap0.5 tasse- Cube de bouillon de poulet, Maggi dissous dans une tasse d'eau2 cube
Kookroom2 tasse
Yoghurt2 tasse- Fromage à la crème (cream cheese)2 cuillère à soupe
Curry2 cuillère à café
Komijn1 cuillère à café
Koriander1 cuillère à café- Épices pour poulet2 cuillère à café
Zwarte peper1 cuillère à café
Kurkuma1 cuillère à café
Stappen
- 1
Faire cuire les pâtes de manière traditionnelle, puis égoutter et mettre de côté jusqu'à utilisation.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 2
Mettre l'huile dans la marmite sur le feu et ajouter l'oignon, en remuant bien jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajouter les morceaux de poulet et bien mélanger.
10 minBenodigde hulpmiddelen:Pan - 3
Laisser les morceaux de poulet sur le feu jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, puis ajouter l'ail et bien mélanger en continu.
10 minBenodigde hulpmiddelen:Pan - 4
Ajouter toutes les épices et le sel avec le jus de citron, laisser le mélange pendant 3 à 4 minutes, puis ajouter tous les légumes (les deux types de poivrons, le persil, le brocoli, le chou-fleur et la carotte) et mélanger.
4 minBenodigde hulpmiddelen:Pan - 5
Ajouter le bouillon de poulet dans la marmite, puis laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
10 minBenodigde hulpmiddelen:Pan - 6
Pendant ce temps, mettre la menthe avec le yaourt dans le mixeur et bien mélanger, puis ajouter à la marmite.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Blender - 7
Ajouter la crème et le fromage à la crème dans la marmite, bien mélanger pendant 5 minutes, puis ajouter les pâtes à la sauce, bien mélanger et laisser sur le feu pendant environ 15 à 20 minutes, puis retirer et servir chaud.
20 minBenodigde hulpmiddelen:Pan
Voedingsfeiten
Pastaper 100gBroccoliper 100gBloemkoolper 100gCitroensapper 100gKookroomper 100gYoghurtper 100gCurryper 100gKomijnper 100gKorianderper 100gZwarte peperper 100gKurkumaper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.