Gratin de Pâtes

Wael Al-HusseiniΣεφ

Συστατικά

• Pâtes Penne
  1 boîte
• Poitrine de poulet, coupée en fines lanières
  3 poitrine
• Champignons, coupés
  1 boîte
• Φυτικό λάδι
  2 cuillères à soupe
• Oignon, râpé
  2 cuillères à soupe
• Κανέλα
  0.3 cuillère à café
• Κίτρινο Κόμπο
  0.5 cuillère à café
• Sel et poivre noir
  0
• Fromage mozzarella râpé
  200 grammes
• Fromage parmesan râpé pour le dessus
  0
• Βούτυρο
  5 cuillères à soupe
• Αλεύρι
  7 cuillères à soupe
• Υγρό γάλα
  7 tasses
• Σκόρδο
  2 gousses
• Αλάτι
  0

Βήματα

1. 1

   Faites cuire les pâtes à moitié et égouttez-les, puis mettez-les de côté.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
2. 2

   Dans une cocotte, mettez le lait et les gousses d'ail entières à feu moyen et laissez bouillir le lait pendant environ deux minutes, puis éteignez le feu et mettez de côté.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   2 λεπτά
3. 3

   Dans une marmite, mettez l'huile et quand elle est chaude, ajoutez le poulet et faites-le revenir à feu vif jusqu'à ce qu'il change de couleur. Ajoutez le sel, le poivre, la noix de muscade, la cannelle et l'oignon râpé, réduisez le feu et laissez cuire le poulet, puis ajoutez les champignons et faites revenir le tout pendant environ deux minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
4. 4

   Dans une cocotte, mettez le beurre et faites-y revenir la farine à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, puis ajoutez progressivement le lait chaud après avoir retiré les gousses d'ail, en remuant continuellement jusqu'à épuisement du lait. Continuez à remuer jusqu'à ce que la béchamel bout pendant environ deux minutes, puis ajoutez la moitié du fromage et mélangez.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   2 λεπτά
5. 5

   Versez la béchamel dans la marmite avec le poulet et mélangez bien pendant environ deux minutes, puis incorporez les pâtes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   2 λεπτά
6. 6

   Versez le mélange dans un plat en pyrex et ajoutez le reste du fromage sur le dessus, suivi du parmesan.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Plat en pyrex

   5 λεπτά
7. 7

   Mettez le plat au four sur la grille entre le milieu et le bas à 450 degrés Fahrenheit pendant une demi-heure.

   30 λεπτά
8. 8

   Sortez du four et laissez reposer environ un quart d'heure avant de servir.

   15 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Φυτικό λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Κανέλαανά 100g

Ενέργεια247 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες81 g

Φυτικές ίνες53 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Κίτρινο Κόμποανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη9 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

Συνολικά σάκχαρα10 g

Βούτυροανά 100g

Ενέργεια717 kcal

Πρωτεΐνη0.85 g

Συνολικά λιπαρά81 g

Υδατάνθρακες0.1 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Υγρό γάλαανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες20 g

Φυτικές ίνες5 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες